Heh Karottenfisch mit Essig

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Entfernen Sie die Flossen vom Fisch, reinigen Sie die Haut und entfernen Sie die Gräten. Das Zanderfilet in kleine Würfel (ca. 2x2 cm) schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Den Fisch mit Essig übergießen und 2 Stunden ruhen lassen

4. SCHRITT 4

   

   Während der Fisch mariniert, die Karotten schälen, in Streifen schneiden und leicht salzen, damit sie Saft ergeben. Den entstandenen Saft nach etwa zwei Minuten auspressen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden

6. SCHRITT 6

   

   Wir nehmen den fertigen Fisch heraus, lassen den Essig abtropfen und geben gepresste Karotten und Zwiebeln zum Fisch

7. SCHRITT 7

   

   Gemahlenen roten Pfeffer und Pflanzenöl hinzufügen und den Knoblauch auspressen. Lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank

8. SCHRITT 8

   

   Mit gekochtem Reis servieren

9. SCHRITT 9

   

   Fertiggericht