韓国豆 - 1 料理レシピ

オンライン料理ページ bestrecipes24.com で、厳選された一流の韓国豆レシピを見つけてください。さまざまな新鮮な香りのよいハーブ、ニンジン、さまざまなスパイスを加えたバージョンをお試しください。アジアそのもののような、明るく豊かな傑作を用意してください！

インゲンには緑色と黄色があります。しかし伝統的に、栄養学では最初のタイプがより頻繁に使用されます。そのような豆から、多くの健康的で魅力的な低カロリーサラダ（ベジタリアンのごちそうと肉のバリエーションの両方）を作ることができます。若くて乳白色のさやを使用することをお勧めします。生豆を選ぶときは、見た目で評価することが大切です。さやはジューシーで弾力があり、均一でなければなりません。

興味深いレシピ: 1. 準備した豆のさやを洗います。2.鍋に水を入れ、塩少々を加えて沸騰させます。豆が沸騰したら4〜5分間煮ます。沸騰したお湯の色を保つには、すぐにさやを氷水に数秒間浸してください。通常のおろし金または韓国おろし器でおろしたにんじんと混ぜます。6. 7.にんにくを絞ります。油を白煙が出るまで加熱し、スパイスとゴマを加えます。スパイスを油に入れて10秒間加熱します。8.サラダに砕いたニンニクの上にスパイスオイルを注ぎます。9.必要量の塩、酢（できれば天然果実酢）、砂糖​​を加えます。10.かき混ぜ、細かく刻んだ新鮮なハーブを加えます。11.涼しい場所でマリネしてください。サラダが均一に覆われるように数回かき混ぜます。12.風味豊かな前菜、サラダ、またはサイドディッシュに加えてお召し上がりください。

役に立つヒント:• 出来上がった豆サラダを醤油で味付けすると、さらに濃厚なオリエンタルな香りが現れます。• 韓国豆は、味を損なうことなく、生の緑色のさやと冷凍のさやの両方から作ることができます。