韓国ナスのサラダ

手順

調理時間: 35 分

1. ステップ 1

   

   韓国語でナスサラダの作り方は？ナスは洗って短冊切りにし、アクを取り除きます。これは、塩水にしばらく漬けておくか、塩漬けにして冷水で素早く、しかし非常に徹底的に洗い流すことによって行うことができます。

2. ステップ 2

   

   次に、ストローを適切な方法で乾燥させた後、中火の油で揚げます。これには約 5 分かかります。

3. ステップ 3

   

   ナスを炒めている間に、玉ねぎ（できれば赤か白）をみじん切りにします。

4. ステップ 4

   

   次に、皮をむいて洗ったピーマンを扱います。ご存知のとおり、私たちの形式はストローです。ピーマンはナスより少し薄めに切ります。

5. ステップ 5

   

   皮をむいて洗ったにんじんも同様に薄切りにします。これは、ナイフまたは韓国語で野菜を切るための特別な器具を使用して行うことができます。

6. ステップ 6

   

   ソースの準備を始めましょう。ニンニクの皮をむきます。洗って乾燥させ、細かく刻みます。

7. ステップ 7

   

   コリアンダーの種子を便利な方法で粉砕し、ソースのすべての材料を混ぜ合わせます。

8. ステップ 8

   

   野菜を小さめに切ります。

9. ステップ 9

   

   それだけです。すべての野菜を便利な容器に入れることができます。そしてこの美しさをソースで味付けします。すべてを混ぜて冷蔵庫に入れます。どのぐらいの間？あなたが決めてください。どうしても我慢できない場合は、少なくとも1時間は淹れてください。

10. ステップ 10

    

    食べる前にサラダにごまをふりかけるのを忘れずに！

レシピへのコメント

マリア

22.11.2023

4.8

ナスはどんな形でも私たち家族に愛されています。そこで、韓国風なすのサラダを作ることにしました。ナスの季節は終わりに近づいていました。冷蔵庫にはナスが 1 つだけ残っていました。そして、この素晴らしいサラダを準備するのにちょうど十分な量がありました。野菜はすべて細切りにしました。においがつかないように、ニンニクを皿の上で立方体に切りました。ナス（皮をむいたもの）に塩をまぶして苦味を抜きます。その間にニンジン、ピーマン、タマネギを一つずつニンニクで炒めました。次に、ナスをきれいな水で洗い、軽く絞りました。ニンジン、ピーマン、タマネギ、ニンニクを油で揚げると、黄金色になり香ばしい香りが漂います。野菜をハーブ（ルッコラとコリアンダー）で味付けし、レモン汁をふりかけます。それは非常に美しく、明るく、そして最も重要なことに、美味しくて香りのよいサラダであることがわかり、そのレシピは間違いなく私のブックマークに追加されます。どうもありがとうございます！

サーガ♫♪♫♪

22.11.2023

5

韓国ナスのサラダは超、超、超！この美味しさを毎日食べたい！私は中国と韓国のすべてが大好きです。おいしいもの！