揚げなす - 111 料理レシピ

bestrecipes24.com のリソースで、揚げナスの実績のあるオリジナルのレシピを選択してください。キノコ、香り高いハーブ、ピーマン、さまざまなチーズを使ったバリエーションをお試しください。ロールナスを作ったり、ナスを重ねたり、あらゆる種類のスパイスと組み合わせたりします。キッチンで傑作を簡単に作成できます。

ナスを選ぶときは、熟しすぎたナスには非常に不快で有害な物質であるソラニンが多く含まれていることを知ることが重要です。したがって、青は新鮮で、熟しすぎていない必要があります。ナスにはヘタがあるはずです！年齢を隠すために切除する人もいます。新鮮で緑色で、しわが寄っていないものでなければなりません。大きなナスではなく、中程度の大きさのナスを使用する必要があります。傷、切り傷、汚れ、へこみを避けてください。

興味深いレシピ： 1. ナスのヘタを切ります。 2.よく洗います。果物をかなり薄いスライスに切ります。3.塩を加えて30分放置します。4.液体を排出します。ナスのスライスを少し乾かします。5.油を敷いたフライパンを中火で熱します。スライスの両面を揚げます。 6.余分な脂肪を取り除きます。スパイシーなハーブ、ニンニク、ネギを深めのボウルに細かく刻みます。単一の塊に混合する。７．小さじを使ってナスのスライスの上に詰め物を置きます。ロール状に成形する。８．テーブルにお出しします。

役立つヒント:• スパイシーな緑色のフィリングの味は、ハードチーズやカッテージチーズを大幅に改善します。• 青いものに多量のソラニンが含まれていることは、果肉の緑がかった色によって示され、空気中ではすぐに茶色に変わります。こんな果物は採れません！果肉が軽いままであれば、果物は食べるのに最適です。