豚肉の甘酢あんかけ、中華風

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   中華で豚肉を調理するにはどうすればよいですか?まず材料を準備します。豚肉を切り取って流水で洗い、軽くたたいて水気を拭き取るか、ペーパータオルで軽くたたきます。豚肉は0.5センチ以下の厚さに切ります。

2. ステップ 2

   

   次に、スプ​​ーン一杯の醤油、すり生姜、すり黒コショウ、少量の塩を豚肉の入った容器に加えます。肉のストリップにスパイスと醤油が均等にコーティングされるように、容器のすべての成分を混ぜます。豚肉をマリネ液にしばらく漬けておきます。

3. ステップ 3

   

   さて、野菜に取り掛かります。それらはすべて洗って拭いて乾燥させる必要があります。玉ねぎの皮をむき、ピーマンの種とヘタを取り除きます。すべての野菜を短冊状に切り、玉ねぎを半分の輪切りにします（スライサーがない場合は、スライサーを使用して、通常のナイフを使用して野菜を短冊状に切ります）。

4. ステップ 4

   

   フライパンに少量の植物油を入れて熱します。まず、予熱したフライパンに玉ねぎを入れます。 2分間炒めます。

5. ステップ 5

   

   次に、他の野菜をすべて加えます。絶えずかき混ぜながら、10〜15分間調理を続けます。揚げた野菜を鍋から取り出します。野菜の密度が濃い場合は、10 分未満で揚げることもできます (7 分かかります)。

6. ステップ 6

   

   豚肉片に片栗粉を均等にまぶし、かき混ぜます。フライパンにもう少し油を加えます。フライパンに肉を分けて入れ、火が通るまで中火で炒めます。これには 5 ～ 7 分かかります。揚げている間、肉片を数回かき混ぜます。

7. ステップ 7

   

   次に、中華ドレッシングを作るために必要な材料をすべて準備します。これを行うには、醤油、砂糖、米酢、みじん切りのニンニクを混ぜます。

8. ステップ 8

   

   すべての材料をよく混ぜ、肉と野菜が入っているフライパンに加えます。もう一度全体をかき混ぜ、中火で2分間加熱します。

9. ステップ 9

   

   食欲旺盛！

レシピへのコメント

レディAさん

15.09.2023

5

豚肉の中華甘酢だれは香りも味も抜群で、作り方も簡単！このような肉と野菜が世界中に広まったのは無駄ではありません。これは非常に良いレシピです。この特定の中華肉レシピを見つけたことをとても嬉しく思います、それは素晴らしいです！著者に感謝します!

オレチカ

15.09.2023

4.9

驚くほど美しい写真！とてもおいしいです！この料理は中華鍋で調理されたように見えます。美しい焼き上がり。今はこれらの材料がほとんどありませんが、調理してみたいと思っています。レシピを保存しました、ありがとう！

ピルコ・リタ

15.09.2023

4.6

オレチカ、必ず作ってください） たっぷりの野菜と特製の醤油ダレがとても美味しい料理で、食欲をそそるだけでなく、味のバリエーションも豊かです。このレシピを既に試した後、後でレビューを残していただければ幸いです。