Maiale in salsa agrodolce, alla cinese

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare il maiale in cinese? Per prima cosa prepara gli ingredienti. Prendete un pezzo di maiale e sciacquatelo sotto l'acqua corrente, quindi asciugatelo leggermente o tamponatelo con carta assorbente. Tagliare la carne di maiale a listarelle non più spesse di 0,5 centimetri.

2. PASSO 2

   

   Ora aggiungi un cucchiaio di salsa di soia, zenzero macinato, pepe nero macinato e un po 'di sale nel contenitore con il maiale. Mescolare tutti i componenti del contenitore in modo che le strisce di carne siano equamente ricoperte di spezie e salsa di soia. Lasciare la carne di maiale in ammollo nella marinata per un po'.

3. PASSO 3

   

   Ora passiamo alle verdure. Devono essere tutti lavati e asciugati. Sbucciare la cipolla, eliminare i semi e i gambi del peperone. Tritate tutte le verdure a listarelle, tagliate la cipolla a semianelli (potete usare un'affettatrice, se non ne avete una, poi tagliate le verdure a listarelle utilizzando un normale coltello).

4. PASSO 4

   

   Versare un po 'di olio vegetale nella padella e lasciarlo scaldare. Per prima cosa, metti la cipolla in una padella preriscaldata. Fatelo rosolare per due minuti.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere poi tutte le altre verdure. Continuate a cuocerli per 10-15 minuti, mescolando continuamente. Togliere le verdure fritte dalla padella. Potete friggere per meno di 10 minuti se volete delle verdure dalla consistenza densa (ci vorranno 7 minuti).

6. PASSO 6

   

   Cospargere uniformemente i pezzi di maiale con l'amido e mescolare. Aggiungi un po 'più di olio nella padella. Mettere la carne in una padella in alcune parti in modo che i pezzi siano separati l'uno dall'altro, friggere a fuoco medio fino a cottura. Ci vorranno 5-7 minuti. Mescolare più volte i pezzi di carne durante la frittura.

7. PASSO 7

   

   Ora preparate tutti gli ingredienti necessari per realizzare il condimento cinese. Per fare questo, mescolare salsa di soia, zucchero, aceto di riso e aglio tritato.

8. PASSO 8

   

   Amalgamare bene tutti gli ingredienti e aggiungerli nella padella dove sono già disposte la carne e le verdure. Mescola di nuovo tutto e scalda a fuoco medio per due minuti.

9. PASSO 9

   

   Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Signora A.

15.09.2023

5

Il maiale in salsa agrodolce cinese ha un aroma e un gusto meravigliosi ed è facile da preparare! Non è per niente che questa carne con verdure si è diffusa in tutto il mondo: è un'ottima ricetta! Sono molto contenta di aver trovato questa particolare ricetta cinese a base di carne, è eccellente! Mille grazie all'autore!

Olechka

15.09.2023

4.9

Foto straordinariamente belle! Molto gustoso! Il piatto sembra cotto nel wok. Bellissimo arrosto. Non ho quasi nessuno di questi ingredienti in questo momento, ma mi piacerebbe cucinarli, gnam. Ho salvato la ricetta, grazie!

Pirko Rita

15.09.2023

4.6

Olechka, assicurati di prepararlo) Il piatto è davvero gustoso, contiene molte verdure e una salsa a base di soia appositamente preparata, che lo rendono non solo così appetitoso, ma anche vario e ricco di gusto. Ti sarei grato se lasciassi una recensione più tardi, avendo già provato questa ricetta.