揚げナスのチーズ添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   ナスをチーズとニンニクで炒める方法は？まず、必要な材料を準備します。必要に応じて、マヨネーズをサワークリームに置き換えることもできます。チーズは何でもいいので、私は普通のロシアチーズを選びました。

2. ステップ 2

   

   茄子はよく洗い、薄切りにします。

3. ステップ 3

   

   皿に並べて塩をふり、10分ほど放置してアクを抜きます。その後、すすぎ、タオルの上で乾かします。場合によっては、ナスから苦味を取り除く必要がないことに注意してください。通常、若い野菜やいくつかの特別な品種は苦くないです。

4. ステップ 4

   

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすをきつね色になるまで両面焼きます。

5. ステップ 5

   

   調理したナスを紙ナプキンまたはタオルの上に置き、余分な油を吸収します。

6. ステップ 6

   

   ニンニクの皮をむき、プレス機に通してソースを作ります。

7. ステップ 7

   

   チーズを細かいおろし金ですりおろします。

8. ステップ 8

   

   ボウルにニンニク、チーズ、マヨネーズを入れて混ぜます。

9. ステップ 9

   

   滑らかになるまでかき混ぜます。

10. ステップ 10

    

    トマトはよく洗い、薄切りにします。

11. ステップ 11

    

    揚げナスにソースを塗り、その上にトマトのスライスをのせてロール状に巻きます。

12. ステップ 12

    

    ナスとトマト、チーズを皿に置き、お好みでハーブを飾り、冷やしてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

コラソン

07.11.2023

4.8

私は長い間「義母のタン」を調理していませんでした、それが私たちが呼ぶものです。冬に収穫した後、小さなナスが２本残った。検索でこのレシピを見つけたので、ナスのチーズ炒めを作りたいと思いました。ナスを細切りにして塩を加え、きつね色になるまで揚げました。ソースには67％マヨネーズと粉チーズとニンニクを混ぜました。著者のアドバイスに従って、塩は加えませんでした。トマトを薄いスライスに切ります。前菜を組み立てましたが、ナスが元々小さかったため、ストリップをロールに包むことができず、ストリップが短かったです。半分に折って、ソースとトマトを入れただけです）冷蔵庫に入れる時間がなかったので、前菜はあっという間にテーブルから飛び去りました）））ナス、ニンニク、トマト、マヨネーズ、そしてチーズ、これは最高の組み合わせです！忘れられない味です！休日にこの前菜を簡単に準備できます）美しく、満足感があり、スパイシーでおいしい！皆さんもぜひ試してみることをお勧めします！作者に感謝します！

マラリー

07.11.2023

4.9

揚げナスのチーズ添えがとても気に入りました。特に、自分の好みに合わせて中身を変えることができるからです。さまざまなチーズなどを用意してください。トマトの代わりにズッキーニの煮物を使ったこともあります。