ピーマンとニンニクを添えた揚げナス

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   ナスをピーマンとニンニクで炒める方法は？食べ物を準備してください。ナスの数は大きさによって異なりますが、私は小さいものを3つ、実が中くらいの場合は2つとります。すべての野菜を洗い、玉ねぎ、にんじん、にんにくの皮をむきます。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎを半分の輪切りにします。細かく切り刻んではいけません。大きな部分を含む料理はより美しく、より美味しくなります。

3. ステップ 3

   

   ニンジンをスライスします。

4. ステップ 4

   

   ピーマンは芯と種を取り除き、果肉を太めの千切りにします。

5. ステップ 5

   

   ナスの尻尾を切り落とします。まず果物を皿に切り、次に細長く切ります。場合によっては、ナスから苦味を取り除く必要がないことに注意してください。通常、若い野菜やいくつかの特別な品種は苦くないです。

6. ステップ 6

   

   フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れて揚げます。玉ねぎとにんじんを加えます。柔らかくなるまで数分間かき混ぜながら炒めます。

7. ステップ 7

   

   ピーマンを鍋に入れます。すべてを一緒に炒め、さらに3〜4分間かき混ぜます。

8. ステップ 8

   

   次に、ナスと細かく刻んだニンニクを加えます。かき混ぜる。ナスは残った油をすぐに吸収します。

9. ステップ 9

   

   鍋に熱湯またはスープを注ぎます。火を弱め、鍋に蓋をします。ナスが柔らかくなるまで野菜を5〜7分間煮ます。

10. ステップ 10

    

    内容物に塩とコショウをし、刻んだハーブを加えます（私はパセリを使用しました、コリアンダーがよく合います）。皿をさらに数分間かき混ぜて加熱します。

11. ステップ 11

    

    揚げたナスをテーブルに盛り付けます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ルボフ♀

30.08.2023

4.6

これ以上に美味しくてヘルシーなおかずは他にありませんので、ぜひお試しください。ピーマンとニンニクと一緒に揚げたナスは肉料理にぴったりで、素晴らしい付け合わせになります。野菜が蓋の下で煮込まれているのではなく、揚げられているという事実により、料理は明るく、とても食欲をそそるように見えます。さまざまな色のピーマンを選択し、紫玉ねぎを使用して料理に美しく明るい外観を与えることをお勧めします。