サワークリームを入れたフライパンにナスを入れた七面鳥

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ナスを使った七面鳥の作り方は？まず、リストに記載されているすべての製品を準備します。このレシピでは七面鳥のもも肉を使用しましたが、七面鳥の胸肉を使用することもできます。

2. ステップ 2

   

   ナスを準備します。青いものは流水で洗い、尾を切り落とします。小さな立方体または半円に切ります。塩をふり、かき混ぜて15〜20分放置します。こうすることで苦味が取れます。

3. ステップ 3

   

   七面鳥もも肉から骨を切り取り、皮を取り除きます。パルプをすすぎ、乾燥させます。肉を同じ大きさに小さく切ります。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、大きな立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。玉ねぎを透明になるまで炒めます。スプーンを使って玉ねぎを別の皿に移します。油は鍋に残しておいてください。別のボウルで玉ねぎを炒めることもできます。 2番目のフライパンを使用して残りの材料を準備します。

6. ステップ 6

   

   ナスを塩から洗い、余分な水分を絞ります。玉ねぎを炒めた鍋に入れます。かき混ぜながら、完了するまで中火で調理します。揚げたものをナプキンの上に置き、余分な脂肪を取り除きます。

7. ステップ 7

   

   肉をフライパンに入れます。蓋をして弱火で約30分（七面鳥に火が通るまで）煮ます。しばらくしてから鍋の蓋を開け、焦げているかどうかを確認します。必要に応じて、少量の水（30～40 ml）を加えてください。調理の最後に蓋を開け、火を少し強めて黄金色になるまで焼きます。

8. ステップ 8

   

   揚げた玉ねぎとナスを七面鳥に加えます。味に塩、スネリホップ、パプリカを加えます。この時点では、お好みのスパイスを使用できます。かき混ぜる。

9. ステップ 9

   

   フライパンにサワークリームを加えます。かき混ぜながら1〜2分間煮ます。

10. ステップ 10

    

    調理の最後に、細かく刻んだハーブと挽いた黒コショウを肉に振りかけます。

11. ステップ 11

    

    準備ができて！温かいままお召し上がりください。

レシピへのコメント

タリトリ

21.09.2023

4.8

とてもおいしい料理です。レシピをありがとう、私のコレクションに追加します。七面鳥をズッキーニやトマトと一緒に焼いてもいいでしょう。

マリア・クルーズ

21.09.2023

4.9

まさに素晴らしい七面鳥とナスの料理です。部下の夕食に作りました、彼らも皿を食べるだろうと思いました。とてもとてもジューシーで美味しいですよ！レシピありがとうございます！