フライパンで鶏モモ肉の醤油煮込み

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   鶏モモ肉の醤油炒めの作り方は？すべての材料を準備します。煙点の高いオイルを選択してください。冷凍の鶏もも肉を購入した場合は、冷蔵庫の一番下の棚で、できればゆっくりと解凍してください。次に、すねを洗い、ナプキンで軽くたたいて乾かします。

2. ステップ 2

   

   洗って乾燥させた鶏もも肉を植物油を熱したフライパンで片面2〜3分ずつ炒めます。調理のこの段階では、ドラムスティックを準備状態にしようとはしません。上から揚げて中の汁をすべて閉じ込めることが重要です。この場合、完成した鶏肉ははるかに美味しくなります。

3. ステップ 3

   

   鍋に水を入れ、蓋をしたまま弱火で15分ほど煮ます。料理や道具は人それぞれなので、この時鍋の水分が沸騰しないように注意しましょう。水分の蒸発が速すぎる場合は、鶏肉が焦げるのを防ぐために水を少し加えてください。

4. ステップ 4

   

   次に、蓋を開け、各ドラムスティックに砂糖を振りかけ、蓋の下で約10分間煮ます。

5. ステップ 5

   

   醤油を注ぎ、定期的にドラムスティックを回しながら、蓋をしてさらに5〜7分間煮ます。

6. ステップ 6

   

   完成した鶏肉にごまをふり、お好みのおかずと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレナ・パンキナ

25.12.2023

4.5

夕食に鶏モモ肉をフライパンで醤油で煮ました。手早く簡単でとても美味しかったです。私にとって新しいレシピで、また必ず作ります！フライパンでドラムスティックを軽く炒め、水を加えて15分ほど煮ます。次に砂糖を加え、さらに10分間蓋をします。醤油を加え、時々返しながら約15分煮る。完成したドラムスティックにゴマを振りかけます。お肉が柔らかくてジューシーで美味しかったです！作者様、本当に美味しいレシピをありがとうございました！ 👍🔥ぜひ試してみることをお勧めします😊

ナスチャ

25.12.2023

5

鶏もも肉の醤油煮込みが美味しいです。フライパンで鶏モモ肉の醤油煮込みは、安くて満足できる一品です。私の足はとても柔らかく、柔らかく、肉にはソースの味がよく染み込んでいました。この料理は昼食用に作り、前の晩に鶏モモ肉をタレに漬け込んでお肉にしっかりと染み込ませました。レシピありがとうございます！