Hähnchenkeulen in Sojasauce in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie brät man Hähnchenkeulen in Sojasauce? Bereiten Sie alle Zutaten vor. Wählen Sie Öl mit einem hohen Rauchpunkt. Wenn Sie gefrorene Hähnchenschenkel gekauft haben, tauen Sie diese zunächst auf der unteren Schiene des Kühlschranks auf, am besten langsam. Anschließend die Schienbeine waschen und mit Servietten trocken tupfen.

2. SCHRITT 2

   

   Gewaschene und getrocknete Hähnchenkeulen in einer erhitzten Bratpfanne in Pflanzenöl auf jeder Seite 2-3 Minuten braten. In dieser Phase des Kochens streben wir nicht danach, die Keulen fertig zu machen

3. SCHRITT 3

   

   Wasser in die Pfanne gießen und bei schwacher Hitze zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen. Da Geschirr und Geräte bei jedem unterschiedlich sind, achten Sie darauf, dass das Wasser im Topf während dieser Zeit nicht verkocht. Wenn das Wasser zu schnell verdunstet, geben Sie noch etwas Wasser hinzu, damit das Hähnchen nicht anbrennt.

4. SCHRITT 4

   

   Anschließend den Deckel öffnen, jede Keule mit Zucker bestreuen und unter dem Deckel etwa 10 Minuten köcheln lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Nun die Sojasauce hinzufügen und zugedeckt weitere 5-7 Minuten köcheln lassen, dabei die Keulen regelmäßig wenden.

6. SCHRITT 6

   

   Das fertige Hähnchen mit Sesamkörnern bestreuen und mit Ihrer Lieblingsbeilage servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elena Pankina

25.12.2023

4.5

Zum Abendessen habe ich Hähnchenkeulen in Sojasauce in einer Pfanne gekocht: schnell, einfach und sehr lecker! Ein neues Rezept für mich, das ich auf jeden Fall wieder machen werde! Die Keulen in einer Pfanne leicht anbraten, Wasser hinzufügen und etwa 15 Minuten köcheln lassen. Dann Zucker hinzufügen und weitere 10 Minuten zugedeckt gehen lassen. Sojasauce hinzufügen und mit der Sauce etwa 15 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich wenden. Die fertigen Keulen mit Sesamkörnern bestreuen. Das Fleisch war zart, saftig und aromatisch! Vielen Dank an den Autor für das unglaublich leckere Rezept! 👍🔥Ich empfehle dringend, es auszuprobieren 😊

nastja

25.12.2023

5

Köstliche Hähnchenschenkel geschmort mit Sojasauce. Hähnchenkeulen in Sojasauce in der Pfanne sind ein preiswertes und sättigendes Gericht. Meine Keulen waren sehr weich und zart, das Fleisch war gut mit dem Geschmack der Soße gesättigt. Ich habe dieses Gericht zum Mittagessen zubereitet und die Hähnchenkeulen am Vorabend in der Sauce mariniert, damit das Fleisch gut durchnässt war. Vielen Dank für das Rezept!