Koreańska sałatka z cukinii

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy niezbędne produkty do przygotowania pysznej koreańskiej sałatki z cukinii na zimę.

2. KROK 2

   

   Przygotuj sos sałatkowy, a przeciśnięty przez specjalną prasę czosnek przełóż do miski.

3. KROK 3

   

   Do miski z czosnkiem dodaj dwie łyżki koreańskiej przyprawy marchewkowej.

4. KROK 4

   

   Do miski z czosnkiem i przyprawami dodaj dwie łyżki soli do marynowania, sto gramów cukru i wymieszaj na gładką masę.

5. KROK 5

   

   Na koreańskiej tarce ścieramy trzy kilogramy cukinii, które dla wygody przygotowania sałatki ucieramy na przemian z pięcioma setkami gramów marchewki.

6. KROK 6

   

   Pokrój pięćset gramów cebuli w cienkie półpierścienie.

7. KROK 7

   

   Rozgrzej patelnię na kuchence z dodatkiem stu gramów oleju roślinnego i ułóż cebulę, którą smażymy do przezroczystości, mieszając szpatułką, następnie dodaj mieszaninę czosnku do gorącej cebuli na patelni i dokładnie wymieszaj .

8. KROK 8

   

   Do powstałej gorącej mieszanki cebulowo-czosnkowej dodać cukinię i marchewkę i dokładnie wymieszać rękoma.

9. KROK 9

   

   Do garnka z warzywami i przyprawami dodaj sto mililitrów 9% octu i ponownie dokładnie wymieszaj.

10. KROK 10

    

    Przygotowaną sałatkę przekładamy do wyparzonych słoików i zalewamy sokiem, który wypuściła cukinia podczas gotowania. Na patelnię wlej zimną wodę, ułóż serwetkę tak, aby słoiki nie stykały się z dnem, pozostaw je otwarte i sterylizuj od momentu zagotowania się na patelni przez piętnaście minut.

11. KROK 11

    

    Gotowe na zimę słoiki z sałatką przykrywamy kocem, zostawiamy do całkowitego wystygnięcia, a następnie odkładamy w miejsce dogodne do przechowywania. Gotujemy pysznie, gotujemy prosto, wspólnie w domu przygotowujemy pyszną sałatkę z cukinii po koreańsku! Smacznego wszystkim!