Суп харчо в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуємо необхідні інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Волоські горіхи обсмажити на сухій сковороді

3. КРОК 3

   

   Подрібніть за допомогою блендера, а краще в ступці

4. КРОК 4

   

   Подрібніть запашний перець плоскою стороною ножа.

5. КРОК 5

   

   Додайте до волоських горіхів запашний перець і часник і пюрируйте. Повторюю - краще це робити в ступці

6. КРОК 6

   

   Яловичину помити і нарізати порційними шматочками

7. КРОК 7

   

   Цибулю наріжте чверть кільцями

8. КРОК 8

   

   Встановіть мультиварку в режим «Смаження» на 20 хвилин.

9. КРОК 9

   

   У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло і додаємо цибулю, обсмажуємо 7 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Поки смажиться цибуля, одночасно промийте рис.

11. КРОК 11

    

    А через 7 хвилин...

12. КРОК 12

    

    ...додати яловичину до цибулі, перемішати і смажити ще 10 хвилин

13. КРОК 13

    

    Тим часом розведіть борошно невеликою кількістю води. Раджу використовувати цільнозернове пшеничне борошно, а ще краще кукурудзяне.

14. КРОК 14

    

    Перемішуємо, щоб не було грудочок

15. КРОК 15

    

    Через 10 хвилин додати борошно і воду, смажити ще 1 хвилину.

16. КРОК 16

    

    Потім додати томатну пасту, перемішати і смажити 2 хвилини до закінчення програми

17. КРОК 17

    

    Додайте в миску ткемалі

18. КРОК 18

    

    Подрібнені волоські горіхи з часником і запашним перцем

19. КРОК 19

    

    Залити 2 л води і додати спеції: для харчо підійдуть хмелі-сунелі і червоний гострий мелений перець, замість них підійде перець чилі.

20. КРОК 20

    

    Додайте промитий рис

21. КРОК 21

    

    лавровий лист

22. КРОК 22

    

    Солім

23. КРОК 23

    

    Виставляємо програму «Суп» і виставляємо час, орієнтуючись на вашу мультиварку. Роблю 1,5 години. У сучасних моделях це може бути 40 хвилин - читайте інструкцію до свого обладнання.

24. КРОК 24

    

    За кілька хвилин до закінчення програми порубати зелень

25. КРОК 25

    

    В кінці програми додайте зелень і дайте настоятися 5-10 хвилин. А потім розливаємо по тарілках і пробуємо - дуже смачно!

26. КРОК 26

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

07.09.2023

4.8

Суп харчо в мультиварці виявився таким же смачним, як і традиційним способом в каструлі на плиті. Суп вийшов в міру пікантним і пікантним. Я готувала на шість порцій, але на один літр води, а не на два, так як об'єм чаші моєї мультиварки один літр. Тому суп вийшов досить густим. У мене не було соусу Ткемалі

Nadin_Ka

07.09.2023

4.8

Настюша, забула рис в описі.

Натусик

07.09.2023

4.8

Настюня, відмінний суп! Люблю харчо!

Іра

07.09.2023

4.9

nasstin, який у вас наваристий суп, навіть горішки! Дякую за рецепт!

Марина Конфетка

07.09.2023

4.9

Як це неймовірно смачно! Терміново захотілося харчо. Я пішла готувати.

Банні260188

07.09.2023

4.8

Хороший рецепт.

Віленович

07.09.2023

4.6

2 літрів води не вистачить на 8 порцій!