Sopa Kharcho en olla de cocción lenta

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Asar las nueces en una sartén seca.

3. PASO 3

   

   Triturar con batidora o preferiblemente en un mortero.

4. PASO 4

   

   Tritura la pimienta de Jamaica con el lado plano de un cuchillo.

5. PASO 5

   

   Agregue pimienta de Jamaica y ajo a las nueces y haga puré. Repito: es mejor hacerlo en un mortero.

6. PASO 6

   

   Lavar la carne y cortarla en porciones.

7. PASO 7

   

   Cortar la cebolla en cuartos de aros.

8. PASO 8

   

   Configure la multicocina en modo "Asar" durante 20 minutos.

9. PASO 9

   

   Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina y agregue la cebolla, fría durante 7 minutos.

10. PASO 10

    

    Mientras se fríe la cebolla, lava el arroz al mismo tiempo.

11. PASO 11

    

    Y después de 7 minutos...

12. PASO 12

    

    ...agregar la carne a la cebolla, revolver y sofreír por otros 10 minutos

13. PASO 13

    

    Mientras tanto, diluimos la harina con un poco de agua. Te aconsejo que utilices harina integral de trigo o mejor aún harina de maíz.

14. PASO 14

    

    Remueve para que no queden grumos

15. PASO 15

    

    Después de 10 minutos, agrega la harina y el agua, sofríe por 1 minuto más.

16. PASO 16

    

    Luego agrega la pasta de tomate, mezcla y sofríe durante 2 minutos hasta el final del programa.

17. PASO 17

    

    Agrega tkemali al tazón

18. PASO 18

    

    Nueces picadas con ajo y pimienta de Jamaica

19. PASO 19

    

    Vierta 2 litros de agua y agregue especias: el lúpulo suneli y el pimiento rojo molido son adecuados para kharcho, en su lugar es adecuado el ají

20. PASO 20

    

    Agregar arroz lavado

21. PASO 21

    

    hoja de laurel

22. PASO 22

    

    solím

23. PASO 23

    

    Configuramos el programa "Sopa" y configuramos el tiempo, centrándonos en su multicocina. Lo hago durante 1,5 horas. En los modelos modernos, esto puede ser de 40 minutos; lea las instrucciones de su equipo.

24. PASO 24

    

    Unos minutos antes del final del programa, pique las verduras.

25. PASO 25

    

    Al final del programa, agregue las verduras y déjelo reposar durante 5 a 10 minutos. Y luego lo vertemos en platos y lo probamos: ¡está muy sabroso!

26. PASO 26

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

07.09.2023

4.8

La sopa de kharcho en una olla de cocción lenta resultó ser tan sabrosa como la preparada de manera tradicional en una cacerola en la estufa. La sopa resultó moderadamente picante y picante. Cociné para seis porciones, pero con un litro de agua en lugar de dos, ya que el volumen de mi recipiente multicocina es de un litro. Por tanto, la sopa resultó bastante espesa. No tuve salsa Tkemali

nadin_ka

07.09.2023

4.8

Nastyusha, olvidé el arroz en la descripción.

Natusik

07.09.2023

4.8

Nastyunya, ¡excelente sopa! ¡Me encanta kharcho!

Ira

07.09.2023

4.9

nasstin, que rica sopa tienes, ¡tienes hasta frutos secos! ¡Gracias por la receta!

Marina Konfetka

07.09.2023

4.9

¡Qué increíblemente delicioso es! Necesitaba urgentemente un poco de kharcho. Fui a cocinar.

conejito260188

07.09.2023

4.8

Buena receta.

Vilénovich

07.09.2023

4.6

¡2 litros de agua no son suficientes para 8 porciones!