Пиріжки на кефірі з начинкою з сиру та сиру

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Щоб приготувати смачні пироги з ідеальною начинкою, підготуємо необхідні інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   У велику миску налийте двісті мілілітрів кефіру.

3. КРОК 3

   

   У миску з кефіром висипте десять грамів сухих швидкодіючих дріжджів.

4. КРОК 4

   

   Насипте в миску дві столові ложки цукру.

5. КРОК 5

   

   Дві повні столові ложки пшеничного борошна насипати в загальну миску.

6. КРОК 6

   

   Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці і поставте в тепле місце на п’ятнадцять хвилин, щоб дріжджі активувалися.

7. КРОК 7

   

   Після закінчення часу в миску з дріжджовою закваскою вливаємо двісті мілілітрів рослинного масла.

8. КРОК 8

   

   Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.

9. КРОК 9

   

   П'ятсот грамів пшеничного борошна просійте в миску з дріжджовою основою.

10. КРОК 10

    

    Додайте в загальну миску десять грам розпушувача.

11. КРОК 11

    

    Змішайте всі інгредієнти в мисці разом і замісіть тісто потрібної консистенції.

12. КРОК 12

    

    Продовжуємо ретельно вимішувати тісто в мисці руками близько семи хвилин.

13. КРОК 13

    

    Вимішане тісто збираємо в кулю і викладаємо в миску, потім накриваємо зверху рушником і ставимо в тепле місце на годину.

14. КРОК 14

    

    Для приготування начинки в глибоку миску викладаємо двісті грам сиру, туди ж висипаємо за смаком дрібно нарізану петрушку.

15. КРОК 15

    

    У загальну миску викладаємо п'ятдесят грамів дрібно натертого твердого сиру.

16. КРОК 16

    

    У загальну миску додайте чорний перець і сіль за смаком, потім розбийте туди одне куряче яйце.

17. КРОК 17

    

    Всі інгредієнти добре перемішати в мисці і начинка для пиріжків готова.

18. КРОК 18

    

    Після закінчення часу викладаємо пухке тісто на стіл, потім розминаємо його і ділимо на дві частини і формуємо.

19. КРОК 19

    

    Розріжте сформоване тісто на чотирнадцять-п'ятнадцять частин.

20. КРОК 20

    

    Кожен шматочок тіста розкачати в булочку і викласти на стіл.

21. КРОК 21

    

    Розім'яти колобки в коржі і змастити їх необхідною кількістю приготовленої начинки.

22. КРОК 22

    

    Краї коржів щільно з’єднуємо з начинкою і добре притискаємо виделкою.

23. КРОК 23

    

    Сформовані пиріжки викладаємо на деко, попередньо застелене папером для випічки, і залишаємо для розстоювання на двадцять хвилин, після чого змащуємо їх зверху збитим курячим яйцем і невеликою кількістю молока.

24. КРОК 24

    

    Верхівку пиріжків посипати кунжутом за смаком і бажанням, після чого випікати в розігрітій до ста сімдесяти п'яти градусів духовці протягом тридцяти хвилин.

25. КРОК 25

    

    Після закінчення часу дістаємо деко з готовими пиріжками з духовки і даємо їм трохи охолонути, після чого викладаємо їх на блюдо.

26. КРОК 26

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!