Tartas de kéfir rellenas de requesón y queso

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 25 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar deliciosas tartas con el relleno perfecto, preparamos los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Vierta doscientos mililitros de kéfir en un recipiente grande.

3. PASO 3

   

   Vierta diez gramos de levadura seca de acción rápida en un bol con kéfir.

4. PASO 4

   

   Vierta dos cucharadas de azúcar en un bol.

5. PASO 5

   

   Vierta dos cucharadas completas de harina de trigo en un recipiente común.

6. PASO 6

   

   Mezcla bien todos los ingredientes en un bol y colócalo en un lugar cálido durante quince minutos para activar la levadura.

7. PASO 7

   

   Pasado el tiempo, vierte doscientos mililitros de aceite vegetal en un bol con levadura inicial.

8. PASO 8

   

   Mezclar bien todos los ingredientes en un bol.

9. PASO 9

   

   Tamiza quinientos gramos de harina de trigo en un bol con la base de levadura.

10. PASO 10

    

    Agrega diez gramos de levadura en polvo a un bol común.

11. PASO 11

    

    Mezcle todos los ingredientes en un bol y amase la masa hasta obtener la consistencia deseada.

12. PASO 12

    

    Seguimos amasando bien la masa en el bol con las manos durante unos siete minutos.

13. PASO 13

    

    Formamos una bola con la masa amasada y la ponemos en un bol, luego cubrimos la parte superior con una toalla y la dejamos en un lugar cálido durante una hora.

14. PASO 14

    

    Para preparar el relleno, coloque doscientos gramos de requesón en un recipiente hondo y luego vierta perejil finamente picado al gusto.

15. PASO 15

    

    Coloque cincuenta gramos de queso duro finamente rallado en un bol común.

16. PASO 16

    

    Agregue pimienta negra y sal al gusto en un tazón común y luego rompa un huevo de gallina.

17. PASO 17

    

    Mezclar bien todos los ingredientes en un bol y el relleno de las tartas está listo.

18. PASO 18

    

    Pasado el tiempo, colocamos la masa esponjosa sobre la mesa, luego la amasamos y la dividimos en dos partes y le damos forma.

19. PASO 19

    

    Corta la masa formada en catorce o quince trozos.

20. PASO 20

    

    Enrolle cada trozo de masa formando un bollo y colóquelos sobre la mesa.

21. PASO 21

    

    Amasar los koloboks hasta formar tortas y esparcir sobre ellas la cantidad necesaria de relleno preparado.

22. PASO 22

    

    Conectamos bien los bordes de las tartas con el relleno y los presionamos bien con un tenedor.

23. PASO 23

    

    Colocar las tartas formadas en una bandeja de horno, previamente cubierta con papel de horno y dejar reposar veinte minutos, tras lo cual las untamos por encima con un huevo de gallina batido y una pequeña cantidad de leche.

24. PASO 24

    

    Espolvorea la parte superior de las tartas con semillas de sésamo al gusto y luego hornea en un horno precalentado a ciento setenta y cinco grados durante treinta minutos.

25. PASO 25

    

    Pasado el tiempo, sacamos del horno la bandeja de horno con las tartas preparadas y las dejamos enfriar un rato, tras lo cual las ponemos en un plato.

26. PASO 26

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!