Tartes au kéfir farcies au fromage cottage et au fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer de délicieuses tartes avec une garniture parfaite, nous préparons les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez deux cents millilitres de kéfir dans un grand bol.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez dix grammes de levure sèche à action rapide dans un bol avec du kéfir.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez deux cuillères à soupe de sucre dans un bol.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez deux cuillères à soupe pleines de farine de blé dans un bol commun.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol et placez-le dans un endroit tiède pendant quinze minutes pour activer la levure.

7. ÉTAPE 7

   

   Après un certain temps, versez deux cents millilitres d'huile végétale dans un bol contenant de la levure.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol.

9. ÉTAPE 9

   

   Tamisez cinq cents grammes de farine de blé dans un bol avec la base de levure.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez dix grammes de levure chimique dans un bol commun.

11. ÉTAPE 11

    

    Mélanger tous les ingrédients dans un bol et pétrir la pâte jusqu'à obtenir la consistance désirée.

12. ÉTAPE 12

    

    Nous continuons à bien pétrir la pâte dans le bol avec nos mains pendant environ sept minutes.

13. ÉTAPE 13

    

    Nous rassemblons la pâte pétrie en boule et la mettons dans un bol, puis couvrons le dessus avec une serviette et la mettons dans un endroit chaud pendant une heure.

14. ÉTAPE 14

    

    Pour préparer la garniture, placez deux cents grammes de fromage cottage dans un bol profond, puis versez-y du persil finement haché au goût.

15. ÉTAPE 15

    

    Placez cinquante grammes de fromage à pâte dure finement râpé dans un bol commun.

16. ÉTAPE 16

    

    Ajoutez du poivre noir et du sel au goût dans un bol commun, puis cassez-y un œuf de poule.

17. ÉTAPE 17

    

    Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol et la garniture pour les tartes est prête.

18. ÉTAPE 18

    

    Une fois le temps écoulé, nous plaçons la pâte moelleuse sur la table, puis la pétrissons, la divisons en deux parties et la formons.

19. ÉTAPE 19

    

    Coupez la pâte formée en quatorze à quinze morceaux.

20. ÉTAPE 20

    

    Roulez chaque morceau de pâte en un petit pain et placez-les sur la table.

21. ÉTAPE 21

    

    Pétrir les koloboks en gâteaux plats et étaler dessus la quantité requise de garniture préparée.

22. ÉTAPE 22

    

    Nous connectons étroitement les bords des gâteaux avec la garniture et les pressons bien avec une fourchette.

23. ÉTAPE 23

    

    Placer les tartes formées sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé et laisser lever vingt minutes, après quoi nous les badigeonnons d'un œuf de poule battu et d'une petite quantité de lait.

24. ÉTAPE 24

    

    Saupoudrer le dessus des tartes de graines de sésame au goût et à l'envie, puis enfourner dans un four préchauffé à cent soixante-quinze degrés pendant trente minutes.

25. ÉTAPE 25

    

    Une fois le temps écoulé, nous sortons du four la plaque à pâtisserie avec les tartes préparées et les laissons refroidir un peu, après quoi nous les mettons sur une assiette.

26. ÉTAPE 26

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !