カッテージチーズとチーズを詰めたケフィアパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 25 分

1. ステップ 1

   

   完璧なフィリングを備えたおいしいパイを作るために、必要な材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   200ミリリットルのケフィアを大きなボウルに注ぎます。

3. ステップ 3

   

   10グラムの乾燥速効性イーストをケフィアの入ったボウルに注ぎます。

4. ステップ 4

   

   ボウルに砂糖大さじ2を注ぎます。

5. ステップ 5

   

   小麦粉大さじ2杯を共通のボウルに注ぎます。

6. ステップ 6

   

   すべての材料をボウルに入れてよく混ぜ、暖かい場所に15分間置き、イースト菌を活性化させます。

7. ステップ 7

   

   時間が経ったら、イーストスターターの入ったボウルに200ミリリットルの植物油を注ぎます。

8. ステップ 8

   

   すべての材料をボウルでよく混ぜます。

9. ステップ 9

   

   小麦粉500グラムをイーストベースの入ったボウルにふるいにかけます。

10. ステップ 10

    

    一般的なボウルにベーキングパウダー10グラムを加えます。

11. ステップ 11

    

    すべての材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、好みの粘稠度になるまで生地をこねます。

12. ステップ 12

    

    ボウル内の生地を手で約7分間徹底的にこね続けます。

13. ステップ 13

    

    こねた生地をボールに集めてボウルに入れ、その上をタオルで覆い、暖かい場所に1時間置きます。

14. ステップ 14

    

    フィリングを準備するには、深いボウルにカッテージチーズ200グラムを入れ、そこに細かく刻んだパセリを加えて味を調えます。

15. ステップ 15

    

    細かくおろしたハードチーズ50グラムを一般的なボウルに入れます。

16. ステップ 16

    

    一般的なボウルに黒コショウと塩を加えて味を調え、鶏卵を1個割り入れます。

17. ステップ 17

    

    すべての材料をボウルでよく混ぜ合わせれば、パイの詰め物の準備が整います。

18. ステップ 18

    

    時間が経ってふわふわになった生地を台の上に置き、こねて2つに分けて成形していきます。

19. ステップ 19

    

    形成された生地を14〜15個に切ります。

20. ステップ 20

    

    それぞれの生地を丸めてパンにし、テーブルの上に置きます。

21. ステップ 21

    

    コロボクをこねて平らなケーキにし、必要な量の準備したフィリングをその上に広げます。

22. ステップ 22

    

    ケーキの端を詰め物としっかりと結び付け、フォークでよく押します。

23. ステップ 23

    

    形成されたパイを、あらかじめベーキングペーパーで覆ったベーキングシートの上に置き、20分間発酵させた後、その上に溶いた鶏卵と少量の牛乳を刷毛で塗ります。

24. ステップ 24

    

    お好みでパイの表面にごまをふりかけ、175度に予熱したオーブンで30分間焼きます。

25. ステップ 25

    

    時間が経ったら、準備したパイが入ったベーキングシートをオーブンから取り出し、少し冷ましてから皿に置きます。

26. ステップ 26

    

    私たちのレシピを使って、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備しましょう！皆さん、ご賞味あれ！