ДОМАШНІЙ КЕТЧУП супер

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Помідори нарізати в миску довільної форми (можна в блендер), яблука, видаливши серцевину, болгарський перець, гострий часник і поставити на вогонь. Після закипання варити масу 15-20 хвилин.

2. КРОК 2

   

   Гарячу суміш пропускаємо через блендер і переливаємо в каструлю

3. КРОК 3

   

   Тепер додайте сіль, цукор і гвоздику. Далі варимо 1 - 1,5 години до потрібної густоти. За 15 хвилин до закінчення варіння додати оцет.

4. КРОК 4

   

   Гарячий кетчуп розливаємо по банках. Закочуємо і укладаємо, перевернувши на кришки, в ковдру. Закутувати. І тримати так до повного охолодження банки. Смачного!