Ікра із зелених помідорів – це просто так

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 день 1 години 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати ікру із зелених помідорів «оближеш» на зиму? Підготуйте інгредієнти за списком. Вибирайте рослинне масло без запаху.

2. КРОК 2

   

   Зелені помідори помийте, виріжте місця кріплення плодоніжок і наріжте часточками.

3. КРОК 3

   

   Потім зелені помідори подрібніть за допомогою блендера або м'ясорубки.

4. КРОК 4

   

   Виберіть каструлю з товстим дном, налийте в неї рослинне масло, додайте томатне пюре і поставте на вогонь. Варити 15 хвилин з моменту закипання.

5. КРОК 5

   

   Моркву, часник і цибулю почистіть і наріжте великими шматочками так, щоб вони помістилися в отвір вашої м’ясорубки.

6. КРОК 6

   

   Подрібніть овочі так само, як і зелені помідори.

7. КРОК 7

   

   Подрібнені овочі викласти в каструлю і тушкувати під закритою кришкою 10 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Через зазначений час додати цукор, сіль, чорний мелений перець, паприку, додати томатну пасту. Тримати на вогні 5 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Влийте оцет і востаннє доведіть до кипіння.

10. КРОК 10

    

    Розкладіть киплячу зелену ікру з помідорів в попередньо простерилізовані банки.

11. КРОК 11

    

    Закрийте банки стерильними кришками.

12. КРОК 12

    

    Переверніть заготовки догори дном, укутайте ковдрою і залиште на добу, після чого відправте в льох на зберігання.

13. КРОК 13

    

    Затишної зими та яскравих смакових вражень від заготовок!

Коментарі до рецепту

Корасон

18.09.2023

4.5

Я приготувала ікру із зелених помідорів оближеш на зиму за цим рецептом. Я не очікував такого чудового результату. Ми відкрили банку і закусили її чорним хлібом. Приголомшливо смачно! Готується така ікра дуже просто. Все перекрутила на м'ясорубці, додала спеції і зварила. Розклала в банки і закатала. Смак ікри дуже насичений, вона має гарний колір і чудовий аромат. Одна з найкращих заготовок із зелених томатів. Особливо прикро, коли зелені помідори просто падають на землю і їх потрібно рятувати. Це ідеально. Велика подяка автору за ідею!

Катюшка

18.09.2023

4.6

Я накрила 3 ​​види ікри, ця найсмачніша. Дякую за рецепт

Альона

18.09.2023

4.5

Дякую за рецепт! Який у вас оцет - який%?

Марина К

18.09.2023

5

Готувала ікру за вашим рецептом... Неймовірно смачно. Дякую за такий смачний і простий рецепт. Тепер я знаю, що робити із зеленими помідорами.