Салат із зелених помідорів чері

Смачно, кисло-солодко, на свята і на кожен день! Салат із зелених помідорів черрі на зиму ідеально доповнить картоплю і м'ясо. Замість помідорів черрі можна взяти звичайні зелені помідори, попередньо розрізавши їх на 2 або 4 частини.
59
18888
Харпер ДевісХарпер Девіс
Автор рецепта
Салат із зелених помідорів чері
Калорії
172ККал
Білок
2грам
Жир
13грам
Вуглеводи
14грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 8

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 30 хвилин
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Як приготувати салат із зелених помідорів черрі на зиму? Підготуйте всі продукти, зазначені в рецепті.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Помідори перебрати, видалити плодоніжки. Болгарський перець промити і обсушити серветками. Очистити часник.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Перець розрізати навпіл і видалити серцевину і насіння. Кожну половинку наріжте скибочками або півкільцями, як вам більше подобається. Щоб готова закуска виглядала більш яскраво і апетитно, по можливості використовуйте перець різних кольорів.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Помідори черрі ретельно промити в холодній воді. Більші помідори можна розрізати на дві частини.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    У каструлі з товстим дном розігрійте рослинне масло. Обсмажити болгарський перець. Варіть до золотистої скоринки. Вийміть приготовані перці зі сковороди шумівкою.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    У ту ж олію додайте помідори черрі. Тушкуйте на сильному вогні, періодично помішуючи, приблизно 5 хвилин.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Поки помідори варяться, дрібно наріжте часник або пропустіть його через прес. Перець чилі промити. Кількість перцю і часнику можна трохи збільшити або зменшити на свій смак.

  8. КРОК 8

    КРОК 8

    Додайте до помідорів обсмажений болгарський перець, часник і чилі. Додати сіль і цукор. Періодично помішуючи, варіть все разом приблизно 5-7 хвилин. В кінці вливаємо оцет, знову все перемішуємо і залишаємо на плиті буквально на хвилину.

  9. КРОК 9

    КРОК 9

    Стерилізуйте банки зручним і доступним для вас способом. Це можна зробити в мікрохвильовій печі, на водяній бані або в духовці.

  10. КРОК 10

    КРОК 10

    Розкласти салат по стерильним банкам. Закрити стерильними кришками. Переверніть верх дном і залиште під теплою ковдрою при кімнатній температурі до повного охолодження.

  11. КРОК 11

    КРОК 11

    Помістіть заготовку в прохолодне місце для тривалого зберігання.

Подібні рецепти