Смажені пиріжки на кефірі з картоплею та грибами

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготувати необхідні продукти. Заздалегідь приготуйте картопляне пюре. Гриби обсмажте на середньому вогні на сковороді без масла.

2. КРОК 2

   

   У зеленої цибулі відріжте коріння і дрібно наріжте.

3. КРОК 3

   

   З’єднати картоплю, гриби і цибулю, посолити і поперчити. Все добре перемішуємо в однорідну масу. Начинка готова.

4. КРОК 4

   

   Приготування тіста для пиріжків на кефірі. Розбити в ємність куряче яйце, додати цукор, сіль, соду, влити кефір і рослинне масло. Все перемішати.

5. КРОК 5

   

   В іншу миску всипте просіяне борошно з маслом і розімніть виделкою. У борошняну суміш влити кефір і замісити тісто.

6. КРОК 6

   

   Спочатку використовуйте ложку, а потім руками доведіть тісто до однорідності. Накрийте тісто тканиною і дайте відпочити 20-30 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Готове тісто для пиріжків розділіть на порції і сформуйте з них невеликі кружечки.

8. КРОК 8

   

   У центр кола викласти картопляно-грибну начинку.

9. КРОК 9

   

   Закріпіть краї та переверніть швом вниз.

10. КРОК 10

    

    Зробіть це з усіма приготуваннями.

11. КРОК 11

    

    У сковорідку наливаємо рослинне масло, розігріваємо і викладаємо пиріжки.

12. КРОК 12

    

    Смажимо пиріжки на повільному вогні з двох сторін до золотистої скоринки. Перевернувши пиріжки на іншу сторону, накрийте їх кришкою і продовжуйте смажити.

13. КРОК 13

    

    Готові смажені пиріжки викласти на тарілку з паперовою серветкою. Потім перекладаємо в каструлю і накриваємо кришкою. Від цього пиріжки стають більш ніжними.

14. КРОК 14

    

    Подавати гарячі смажені пиріжки з картоплею та грибами зі сметаною. Смачного!