ジャガイモとキノコの揚げケフィアパイ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   必要な製品を準備します。マッシュポテトを事前に調理しておきます。油をひかずにフライパンで椎茸を中火で炒める。

2. ステップ 2

   

   長ねぎは根元を切り落とし、細かく刻みます。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモ、キノコ、玉ねぎを混ぜ合わせ、塩、コショウで味を調えます。すべてをよく混ぜて均一な塊にします。詰め物の準備ができました。

4. ステップ 4

   

   ケフィアパイの生地を準備しています。鶏卵を容器に割り、砂糖、塩、ソーダを加え、ケフィアと植物油を注ぎます。すべてを混ぜます。

5. ステップ 5

   

   ふるった小麦粉とバターを別のボウルに入れてフォークで潰します。ケフィアを小麦粉混合物に注ぎ、生地をこねます。

6. ステップ 6

   

   最初にスプーンを使用し、次に手で生地を滑らかになるまで持ちます。生地を布巾で覆い、20〜30分休ませます。

7. ステップ 7

   

   完成したパイ生地をいくつかの部分に分割し、小さな円に成形します。

8. ステップ 8

   

   円の中心にジャガイモとキノコの詰め物を置きます。

9. ステップ 9

   

   端を固定し、縫い目を下に向けます。

10. ステップ 10

    

    すべての準備を整えてこれを実行します。

11. ステップ 11

    

    フライパンに植物油を入れて熱し、パイを並べます。

12. ステップ 12

    

    パイを弱火で両面を黄金色になるまで焼きます。パイを反対側にひっくり返したら、蓋をして揚げ続けます。

13. ステップ 13

    

    完成した揚げパイを紙ナプキンを敷いたお皿に置きます。次に鍋に移し、蓋をします。こうすることでパイがより柔らかくなります。

14. ステップ 14

    

    ジャガイモとキノコを添えた温かい揚げパイにサワークリームを添えます。食欲旺盛！