Smażone placki kefirowe z ziemniakami i grzybami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj niezbędne produkty. Z góry ugotuj puree ziemniaczane. Pieczarki podsmaż na średnim ogniu na patelni bez oleju.

2. KROK 2

   

   Odetnij korzenie zielonej cebuli i drobno je posiekaj.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki, pieczarki i cebulę łączymy, doprawiamy solą i pieprzem. Wszystko dobrze wymieszaj na jednolitą masę. Nadzienie jest gotowe.

4. KROK 4

   

   Przygotowanie ciasta na ciasta kefirowe. Rozbij jajo kurze do pojemnika, dodaj cukier, sól, sodę, wlej kefir i olej roślinny. Wymieszaj wszystko.

5. KROK 5

   

   Do drugiej miski przesiać mąkę z masłem i rozgnieść widelcem. Do mąki wlać kefir i zagnieść ciasto.

6. KROK 6

   

   Najpierw za pomocą łyżki, a następnie rąk zagniataj ciasto, aż będzie gładkie. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 20-30 minut.

7. KROK 7

   

   Gotowe ciasto na ciasta podziel na porcje i uformuj je w małe kółka.

8. KROK 8

   

   Na środku koła umieść nadzienie ziemniaczano-grzybowe.

9. KROK 9

   

   Zabezpiecz krawędzie i obróć szew stroną do dołu.

10. KROK 10

    

    Zrób to ze wszystkimi preparatami.

11. KROK 11

    

    Wlać olej roślinny na patelnię, podgrzać i ułożyć placki.

12. KROK 12

    

    Smażyć placki na małym ogniu z obu stron na złoty kolor. Po przewróceniu placków na drugą stronę przykryj je pokrywką i kontynuuj smażenie.

13. KROK 13

    

    Połóż gotowe smażone placki na talerzu z papierową serwetką. Następnie przełożyć do rondla i przykryć pokrywką. Dzięki temu ciasta będą delikatniejsze.

14. KROK 14

    

    Podawaj gorące smażone placki z ziemniakami i grzybami ze śmietaną. Smacznego!