Tartas de kéfir fritas con patatas y champiñones.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Preparar los productos necesarios. Cocine el puré de patatas con antelación. Freír los champiñones a fuego medio en una sartén sin aceite.

2. PASO 2

   

   Corta las raíces de las cebolletas y pícalas finamente.

3. PASO 3

   

   Combine las patatas, los champiñones y la cebolla, sazone con sal y pimienta. Mezclar todo bien hasta obtener una masa homogénea. El relleno está listo.

4. PASO 4

   

   Preparando masa para pasteles de kéfir. Rompe un huevo de gallina en un recipiente, agrega azúcar, sal, refresco, vierte kéfir y aceite vegetal. Mezclar todo.

5. PASO 5

   

   Vierta la harina tamizada y la mantequilla en otro bol y triture con un tenedor. Vierta kéfir en la mezcla de harina y amase la masa.

6. PASO 6

   

   Primero, usa una cuchara y luego usa las manos para llevar la masa hasta que quede suave. Cubre la masa con un paño y deja reposar durante 20-30 minutos.

7. PASO 7

   

   Divida la masa terminada para pasteles en porciones y forme pequeños círculos.

8. PASO 8

   

   Coloque el relleno de papa y champiñones en el centro del círculo.

9. PASO 9

   

   Asegure los bordes y voltee la costura hacia abajo.

10. PASO 10

    

    Haz esto con todos los preparativos.

11. PASO 11

    

    Vierte aceite vegetal en una sartén, caliéntalo y coloca las tartas.

12. PASO 12

    

    Freír las tartas a fuego lento por ambos lados hasta que estén doradas. Cuando les des la vuelta a las tartas, cúbrelas con una tapa y sigue friendo.

13. PASO 13

    

    Coloque los pasteles fritos terminados en un plato con una servilleta de papel. Luego transfiéralo a una cacerola y cubra con una tapa. Esto hace que las tartas estén más tiernas.

14. PASO 14

    

    Sirva pasteles fritos calientes con patatas y champiñones con crema agria. ¡Buen provecho!