Класичний французький торт

Покрокова підготовка

Час приготування: 5 годеньини

1. КРОК 1

   

   Давайте підготуємо все до тесту.

2. КРОК 2

   

   Борошно змішати з какао і содою, просіяти.

3. КРОК 3

   

   Відокремити жовтки від білків.

4. КРОК 4

   

   Жовтки збити, поступово додаючи половину цукру.

5. КРОК 5

   

   Збити до білого кольору.

6. КРОК 6

   

   Також, додавши решту цукру, збити білки до білої піни.

7. КРОК 7

   

   Влийте жовтки в білки, обережно перемішайте.

8. КРОК 8

   

   Перемішуємо до однорідності.

9. КРОК 9

   

   Додати суміш борошна і какао.

10. КРОК 10

    

    Акуратно перемішайте до однорідності.

11. КРОК 11

    

    Форму для запікання змастіть маслом і присипте борошном. Влити тісто і розрівняти. Випікати 30 хвилин в розігрітій до 170 градусів духовці.

12. КРОК 12

    

    Дайте готовому бісквіту охолонути. Потім розріжте уздовж на два пласти.

13. КРОК 13

    

    Коржі полити сиропом. Дати просочитися.

14. КРОК 14

    

    Тим часом збити сметану і цукор у крем.

15. КРОК 15

    

    Між коржами змастіть щедрим шаром крему.

16. КРОК 16

    

    Змастіть кремом край коржа.

17. КРОК 17

    

    Полийте торт шоколадною помадкою і розрівняйте.

18. КРОК 18

    

    Рясно полийте помадною масою край торта, щоб збоку утворилися краплі шоколаду для прикраси.

19. КРОК 19

    

    Беремо все необхідне для прикраси зверху - зефір, чорницю, м'яту і темний шоколад.

20. КРОК 20

    

    Апетитно прикрасити верх торта. Вишуканий делікатес - класичний французький торт - готовий до подачі. Побалуйте своїх близьких романтикою! Всім смачного чаювання!