Un classique du gâteau français

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 5 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons tout pour le test.

2. ÉTAPE 2

   

   Mélanger la farine avec le cacao et le soda, tamiser.

3. ÉTAPE 3

   

   Séparez les jaunes des blancs.

4. ÉTAPE 4

   

   Battez les jaunes en ajoutant progressivement la moitié du sucre.

5. ÉTAPE 5

   

   Battre jusqu'à ce qu'il soit blanc.

6. ÉTAPE 6

   

   En ajoutant également le reste du sucre, battez les blancs jusqu'à ce qu'ils soient blancs et mousseux.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez les jaunes sur les blancs en remuant délicatement.

8. ÉTAPE 8

   

   Remuer jusqu'à consistance lisse.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez un mélange de farine et de cacao.

10. ÉTAPE 10

    

    Mélanger délicatement jusqu'à consistance lisse.

11. ÉTAPE 11

    

    Beurrer le plat allant au four et saupoudrer de farine. Versez la pâte et nivelez-la. Cuire au four 30 minutes dans un four préchauffé à 170 degrés.

12. ÉTAPE 12

    

    Laissez refroidir le biscuit fini. Coupez ensuite en deux dans le sens de la longueur.

13. ÉTAPE 13

    

    Versez le sirop sur les gâteaux. Laissez-le tremper.

14. ÉTAPE 14

    

    Pendant ce temps, battez la crème sure et le sucre en crème.

15. ÉTAPE 15

    

    Étalez une généreuse couche de crème entre les couches de gâteau.

16. ÉTAPE 16

    

    Étalez la crème sur le pourtour du gâteau.

17. ÉTAPE 17

    

    Versez le fondant au chocolat sur le gâteau et lissez-le.

18. ÉTAPE 18

    

    Versez généreusement du fondant sur le pourtour du gâteau afin que des gouttes de chocolat se forment sur le côté pour la décoration.

19. ÉTAPE 19

    

    Nous prenons tout le nécessaire pour la décoration dessus - guimauves, myrtilles, menthe et chocolat noir.

20. ÉTAPE 20

    

    Décorez de manière appétissante le dessus du gâteau. Une délicatesse exquise - un gâteau français classique - est prête à être servie. Offrez du romantisme à vos proches ! De délicieux goûters à tous !