Französischer Kuchenklassiker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 5 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir alles für den Test vor.

2. SCHRITT 2

   

   Mehl mit Kakao und Soda mischen, sieben.

3. SCHRITT 3

   

   Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.

4. SCHRITT 4

   

   Das Eigelb schlagen und nach und nach die Hälfte des Zuckers hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Schlagen, bis es weiß ist.

6. SCHRITT 6

   

   Den Rest des Zuckers hinzufügen und das Eiweiß schlagen, bis es weiß und schaumig ist.

7. SCHRITT 7

   

   Gießen Sie das Eigelb unter leichtem Rühren in das Eiweiß.

8. SCHRITT 8

   

   Rühren, bis alles glatt ist.

9. SCHRITT 9

   

   Eine Mischung aus Mehl und Kakao hinzufügen.

10. SCHRITT 10

    

    Vorsichtig mischen, bis eine glatte Masse entsteht.

11. SCHRITT 11

    

    Die Auflaufform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig einfüllen und glatt streichen. 30 Minuten im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen backen.

12. SCHRITT 12

    

    Lassen Sie den fertigen Keks abkühlen. Dann der Länge nach in zwei Schichten schneiden.

13. SCHRITT 13

    

    Sirup über die Kuchen gießen. Lassen Sie es einwirken.

14. SCHRITT 14

    

    In der Zwischenzeit Sauerrahm und Zucker zu einer Sahne verrühren.

15. SCHRITT 15

    

    Eine großzügige Schicht Sahne zwischen den Tortenböden verteilen.

16. SCHRITT 16

    

    Die Creme am Tortenrand verteilen.

17. SCHRITT 17

    

    Schokoladenfondant über den Kuchen gießen und glatt streichen.

18. SCHRITT 18

    

    Gießen Sie großzügig Fondant um den Rand des Kuchens, sodass sich an der Seite Schokoladentropfen zur Dekoration bilden.

19. SCHRITT 19

    

    Wir nehmen alles Nötige zur Dekoration mit – Marshmallows, Blaubeeren, Minze und dunkle Schokolade.

20. SCHRITT 20

    

    Den oberen Teil der Torte appetitlich verzieren. Eine exquisite Delikatesse – ein klassischer französischer Kuchen – ist servierfertig. Verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit Romantik! Leckere Teepartys für alle!