Klasyczne ciasto francuskie

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 5 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotujmy wszystko do testu.

2. KROK 2

   

   Mąkę wymieszać z kakao i sodą, przesiać.

3. KROK 3

   

   Oddziel żółtka od białek.

4. KROK 4

   

   Żółtka ubić, stopniowo dodając połowę cukru.

5. KROK 5

   

   Ubijaj do białości.

6. KROK 6

   

   Dodając resztę cukru, ubijaj białka, aż będą białe i puszyste.

7. KROK 7

   

   Żółtka wlać do białek, delikatnie wymieszać.

8. KROK 8

   

   Mieszaj, aż będzie gładkie.

9. KROK 9

   

   Dodaj mieszaninę mąki i kakao.

10. KROK 10

    

    Delikatnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

11. KROK 11

    

    Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem i posyp mąką. Wlać ciasto i wyrównać. Piec 30 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.

12. KROK 12

    

    Gotowy biszkopt ostudzić. Następnie przeciąć wzdłuż na dwie warstwy.

13. KROK 13

    

    Syropem polej ciasta. Niech nasiąknie.

14. KROK 14

    

    W międzyczasie ubić śmietanę z cukrem na śmietanę.

15. KROK 15

    

    Pomiędzy warstwami ciasta rozsmaruj obficie warstwę kremu.

16. KROK 16

    

    Krem rozsmaruj wzdłuż krawędzi ciasta.

17. KROK 17

    

    Na ciasto wylać masę czekoladową i wyrównać.

18. KROK 18

    

    Obficie polej fondantem brzegi ciasta, tak aby z boku utworzyły się kropelki czekolady do dekoracji.

19. KROK 19

    

    Na wierzch bierzemy wszystko, co niezbędne do dekoracji - pianki, jagody, miętę i gorzką czekoladę.

20. KROK 20

    

    Apetycznie udekoruj górę ciasta. Wykwintny przysmak - klasyczne ciasto francuskie - jest gotowy do podania. Rozpieszczaj swoich bliskich romantyzmem! Pyszne podwieczorek dla każdego!