Французский торт классический

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 5 ч

1. ШАГ 1

   

   Подготовим все для теста.

2. ШАГ 2

   

   Муку смешиваем с какао и содой, просеиваем.

3. ШАГ 3

   

   Отделяем желтки от белков.

4. ШАГ 4

   

   Взбиваем желтки, понемногу добавляя половину сахара.

5. ШАГ 5

   

   Взбиваем до бела.

6. ШАГ 6

   

   Так же, добавляя остальной сахар, взбиваем белки до белой пышной массы.

7. ШАГ 7

   

   В белки вливаем желтки аккуратно перемешивая.

8. ШАГ 8

   

   Перемешиваем до однородности.

9. ШАГ 9

   

   Вводим смесь муки и какао.

10. ШАГ 10

    

    Аккуратно перемешиваем до однородности.

11. ШАГ 11

    

    Форму для выпекания смазываем маслом и посыпаем мукою. Вливаем тесто, разравниваем. Выпекаем 30 минут в разогретой до 170 градусов духовке.

12. ШАГ 12

    

    Готовому бисквиту даем остыть. Затем разрезаем вдоль на два коржа.

13. ШАГ 13

    

    Поливаем коржи сиропом. Оставляем пропитываться.

14. ШАГ 14

    

    Тем временем взбиваем сметану с сахаром в крем.

15. ШАГ 15

    

    Обильно накладываем между коржей кремовый слой.

16. ШАГ 16

    

    Разравниваем крем по краю тортика.

17. ШАГ 17

    

    Поливаем торт шоколадной помадкой и разравниваем ее.

18. ШАГ 18

    

    Обильно поливаем по краю торт помадкой так, чтобы для украшения сбоку образовались шоколадные подтеки.

19. ШАГ 19

    

    Берем все необходимое для украшения сверху - маршмэллоу, черника, мята и горький шоколад.

20. ШАГ 20

    

    Аппетитно украшаем тортик сверху. Изысканное лакомство - классический Французский торт - готово к подаче. Балуйте любимых романтикой! Вкусных всем чаепитий!