Хліб з начинкою на сковороді

Name: Хліб з начинкою на сковороді
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 3 стакан Пшеничне борошно; 1 стакан Кефір; 1 Яйця курячі; 2 стол.л. Рослинна олія; 2 g Сіль; 0.5 чайн.л. Порошок для випічки; за смаком Сіль; 150 g Твердий сир; 20 g Зелена цибуля; 10 g Кріп; 10 g Петрушка; 5 g Василь; 1 стол.л. Сметана; за смаком Чорний мелений перець

Просто, швидко, смачно - з будь-якою начинкою! Оладки з начинкою на сковороді чудово доповнять трапезу на обід чи вечерю замість хліба, або послужать смачною, ароматною та ситною випічкою до чаювання з родиною. Ви також можете взяти їх з собою на роботу або в дорогу.

87

32509

Лія Перес

Автор рецепта

Калорії

314ККал

Білок

12грам

Жир

12грам

Вуглеводи

35грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 8

3стакан

1стакан

1

2стол.л.

2g

0.5чайн.л.

за смаком

150g

20g

10g

10g

5g

1стол.л.

Чорний мелений перець

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

КРОК 1
Як приготувати фаршировані коржі на сковороді? Почнемо з приготування тіста. Будемо готувати бездріжджове тісто, без дріжджів, на кефірі. Теплий кефір вилийте в миску
КРОК 2
Вбити куряче яйце, влити пару столових ложок рослинної олії, додати щіпку солі і розпушувач. Всі інгредієнти ретельно перемішайте.
КРОК 3
Частинами всипати просіяне пшеничне борошно, кожен раз перемішуючи тісто ложкою. Потім викладіть тісто на присипану борошном робочу поверхню. Замісити еластичне гладке тісто.
КРОК 4
Загорніть його в харчову плівку і дайте відпочити на столі приблизно на 20 хвилин.
КРОК 5
Тим часом приготуйте начинку. Дуже смачними виходять коржі зі свіжою зеленню і твердим сиром. Кріп, петрушку, зелену цибулю і базилік ретельно промити, обсушити паперовими рушниками і дрібно порубати ножем. Помістити в миску. Твердий сир натерти і викласти в миску з зеленню. Додайте столову ложку сметани, сіль і чорний мелений перець за смаком, ретельно перемішайте.
КРОК 6
Розділіть тісто на кілька частин, в залежності від розміру форми і бажаної кількості коржів. Кожен шматочок розкачати в тонку корж.
КРОК 7
У центр викласти начинку.
КРОК 8
Краї коржа скріплюємо, щоб вийшов мішечок.
КРОК 9
Знову розкачати качалкою, щоб сформувати тонкий корж.
КРОК 10
У сковорідку наливаємо рослинне масло. Розігріємо. Обсмажте кожну корж по 5-7 хвилин на середньому вогні з кожного боку до золотистої скоринки. Щоб тісто добре пропеклось всередині, можна накрити сковорідку кришкою і потримати на вогні кілька хвилин.
КРОК 11
Оладки з начинкою готові. Подаємо їх до столу гарячими, до чаю чи кави, або зі свіжими овочами та зеленню, до супу чи інших страв. Смачного!