Pan plano con relleno en una sartén

Name: Pan plano con relleno en una sartén
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 3 taza Harina de trigo; 1 taza Kéfir; 1 Huevos de gallina; 2 cucharada Aceite vegetal; 2 g Sal; 0.5 cucharilla Levadura en polvo; según tu gusto Sal; 150 g Queso duro; 20 g Cebollas verdes; 10 g Eneldo; 10 g Perejil; 5 g Albahaca; 1 cucharada CCrea agria; según tu gusto Pimienta negro

Sencillo, rápido, sabroso, ¡con cualquier relleno! Los panes planos con relleno en una sartén complementarán perfectamente una comida para el almuerzo o la cena en lugar de pan, o servirán como un pastel sabroso, aromático y satisfactorio para tomar el té con la familia. También puedes llevarlos contigo al trabajo o de viaje.

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Lea Pérez

Autora de la receta

Calorías

314Kcal

Proteína

12gramo

Gorda

12gramo

Carbohidratos

35gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 8

3taza

1taza

1

2cucharada

2g

0.5cucharilla

según tu gusto

150g

20g

10g

10g

5g

1cucharada

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer panes rellenos en una sartén? Empecemos por preparar la masa. Haremos una masa sin levadura, sin levadura, utilizando kéfir. Vierta kéfir tibio en un bol
PASO 2
Batir un huevo de gallina, verter un par de cucharadas de aceite vegetal, agregar una pizca de sal y levadura en polvo. Mezclar bien todos los ingredientes.
PASO 3
Vierta la harina de trigo tamizada, en partes, revolviendo la masa con una cuchara cada vez. Luego coloque la masa sobre una superficie de trabajo enharinada. Amasar una masa suave y elástica.
PASO 4
Envuélvelo en film transparente y déjalo reposar sobre la encimera durante unos 20 minutos.
PASO 5
Mientras tanto, prepara el relleno. Los panes planos con hierbas frescas y queso duro son muy sabrosos. Lave bien el eneldo, el perejil, las cebolletas y la albahaca, séquelos con toallas de papel y pique finamente con un cuchillo. Colocar en un bol. Rallar el queso duro y colocar en un bol con las hierbas. Agregue una cucharada de crema agria, sal y pimienta negra molida al gusto y mezcle bien.
PASO 6
Dividir la masa en varios trozos, según el tamaño del molde y el número de tortas deseadas. Enrolle cada pieza hasta formar una torta fina y plana.
PASO 7
Coloca el relleno en el centro.
PASO 8
Sujetamos los bordes del bizcocho para hacer una bolsa.
PASO 9
Enrollar nuevamente con un rodillo hasta formar una torta fina.
PASO 10
Vierta aceite vegetal en la sartén. Vamos a calentarlo. Freír cada pan plano durante 5-7 minutos a fuego medio por cada lado hasta que se doren. Para que la masa quede bien cocida por dentro, puedes tapar la sartén con una tapa y mantenerla al fuego unos minutos.
PASO 11
Los panes rellenos están listos. Los servimos calientes en la mesa, con té o café, o con verduras y hierbas frescas, con sopa u otros platos. ¡Buen provecho!