Риба в клярі

Name: Риба в клярі
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 190 g Риба; 1 десерт.л. Рослинна олія; 1 стол.л. Рослинна олія; за смаком Сіль; 0.5 стакан Пшеничне борошно; 0.5 стакан Вода; 3 Білок; 1 стол.л. Рослинна олія; 1 стол.л. Лимонний сік; за смаком Чорний мелений перець; за смаком Сіль; 20 g Зелень

Риба вийде ніжною і соковитою, гарне блюдо для легкого закуски! Я і вся моя родина безкорисливо любимо рибу зокрема і морепродукти в цілому. На щастя, місце проживання дозволяє купити як морську, так і річкову рибу за доступною ціною. Особливо люблю готувати морську рибу. Я знаю багато кулінарних рецептів на цю тему, але зараз хочу поділитися з вами хитрощами приготування латвійської страви риба в тісті.

137

22789

Еліз Гамільтон

Автор рецепта

Калорії

697ККал

Білок

21грам

Жир

46грам

Вуглеводи

46грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 1

190g

1десерт.л.

1стол.л.

за смаком

0.5стакан

0.5стакан

3

1стол.л.

1стол.л.

Чорний мелений перець

за смаком

Сіль

за смаком

Зелень

20g

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

КРОК 1
Як приготувати рибу в клярі? Отже, візьміть філе вашої улюбленої риби
КРОК 2
і наріжте його невеликими шматочками.
КРОК 3
Зробіть маринад, для цього: в рослинне масло додайте сік лимона, петрушку, перець і сіль.
КРОК 4
Тепер збризніть отриманим маринадом шматочки філе і залиште рибу просочуватися в маринаді на 1-2 години.
КРОК 5
У цей час з води, борошна, олії і солі приготувати тісто, додати в нього попередньо збиті білки.
КРОК 6
Після вимочування риби беремо шматочки риби, умочуємо в тісто і обсмажуємо на добре розігрітій сковороді у великій кількості рослинного масла. Подавати рибу краще з картопляним пюре.
КРОК 7
Смачного!!!

Коментарі до рецепту

Елено4ка

27.08.2023

4.7

Готувала рибу в клярі і клярі. У мене була тиляпія. Нарізала на порційні шматочки і витримала в маринаді близько двох годин. Безпосередньо перед смаженням риби я зробила кляр (щоб збиті білки в клярі не встигли осісти). Шматочки риби умочують в кляр і обсмажують на рослинній олії до золотистої скоринки. Вийшло дуже смачно! Кляр ніжний, легкий (завдяки збитим білкам), риба соковита, з легкою лимонною ноткою. Велике спасибі автору за рецепт!

НашаДаша

27.08.2023

4.6

Люблю рибу в тісті!

Тетяна

27.08.2023

5

На приготування пирога пішло півгодини. Смачно

Маленьке ведмежа

27.08.2023

4.9

Золотиста, смачна рибка з лимонним ароматом! У мене філе судака. Так як філе судака дуже ніжне, приготування страви займає зовсім небагато часу. І результат пальчики оближеш. Дуже-дуже рекомендую приготувати рибу за цим рецептом! Велике спасибі автору за рецепт!