Баклажани, фаршировані м'ясом і помідорами в сметанній заливці

Покрокова підготовка

Час приготування: 55 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуємо необхідні продукти і спеції, щоб приготувати смачні фаршировані баклажани або на вечерю, або на обід в духовці.

2. КРОК 2

   

   У сковорідку наливаємо дві столові ложки рослинної олії, потім додаємо триста п'ятдесят грамів змішаного фаршу і обсмажуємо на сильному вогні на плиті.

3. КРОК 3

   

   У п'яти не дуже великих баклажанів, розрізаних уздовж навпіл, вирізаємо серцевини, які попередньо замочили на годину в підсоленій воді.

4. КРОК 4

   

   Помістіть вирізані серцевини в миску.

5. КРОК 5

   

   Одну цибулину дрібно наріжте.

6. КРОК 6

   

   У сковороду з фаршем викласти нарізану цибулю і обсмажити, помішуючи лопаткою.

7. КРОК 7

   

   Серцевини баклажанів наріжте невеликими шматочками.

8. КРОК 8

   

   Нарізані серцевини викладаємо в сковороду з фаршем і цибулею і смажимо, помішуючи, близько п'яти хвилин.

9. КРОК 9

   

   Додайте в сковороду сіль і половину чайної ложки хмелі-сунелі за смаком.

10. КРОК 10

    

    Накрийте сковороду кришкою і продовжуйте смажити всі інгредієнти на маленькому вогні близько семи хвилин.

11. КРОК 11

    

    Готовим гарячим фаршем начинити баклажани і рівномірно розподілити його.

12. КРОК 12

    

    Начинені фаршем баклажани викласти на деко.

13. КРОК 13

    

    П'ять невеликих помідорів наріжте тонкими скибочками.

14. КРОК 14

    

    Зверху на фаршировані баклажани викласти кружечки помідорів.

15. КРОК 15

    

    Сімдесят грам будь-якого твердого сиру натерти на дрібній тертці.

16. КРОК 16

    

    Досить дрібно порубати петрушку, кінзу і кріп.

17. КРОК 17

    

    У миску викладаємо чотири столові ложки 15% сметани, туди ж додаємо дві столові ложки майонезу і три пропущених через прес зубчики часнику.

18. КРОК 18

    

    Покладіть тертий сир в миску.

19. КРОК 19

    

    Додайте в миску подрібнену зелень.

20. КРОК 20

    

    У загальну миску додайте суміш чорного і червоного перців за смаком.

21. КРОК 21

    

    Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.

22. КРОК 22

    

    Через п'ятнадцять хвилин вийміть деко з баклажанами з духовки.

23. КРОК 23

    

    Готову заправку нанесіть поверх кожного баклажана хорошим рівним шаром.

24. КРОК 24

    

    Поміщаємо деко з баклажанами у вимкнену духовку на сім-десять хвилин, після чого виймаємо деко з духовки і розкладаємо приготовані фаршировані баклажани порціями на тарілки.

25. КРОК 25

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!