Bakłażany faszerowane mięsem i pomidorami w nadzieniu śmietanowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 55 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy niezbędne produkty i przyprawy do przygotowania pysznych faszerowanych bakłażanów, zarówno na obiad, jak i na lunch w piekarniku.

2. KROK 2

   

   Wlej dwie łyżki oleju roślinnego na patelnię, następnie dodaj trzysta pięćdziesiąt gramów mieszanego mięsa mielonego i smaż na dużym ogniu na kuchence.

3. KROK 3

   

   Z pięciu niezbyt dużych bakłażanów, przeciętych wzdłuż na pół, wycięliśmy gniazda nasienne, które wcześniej namoczyliśmy przez godzinę w osolonej wodzie.

4. KROK 4

   

   Wycięte rdzenie włóż do miski.

5. KROK 5

   

   Drobno posiekaj jedną cebulę.

6. KROK 6

   

   Na patelnię z mięsem mielonym wrzucamy posiekaną cebulę i smażymy, mieszając szpatułką.

7. KROK 7

   

   Rdzeń bakłażana pokroić na małe kawałki.

8. KROK 8

   

   Posiekane rdzenie włóż na patelnię z mięsem mielonym i cebulą i smaż, mieszając, przez około pięć minut.

9. KROK 9

   

   Dodaj sól i pół łyżeczki khmeli-suneli na patelnię do smaku.

10. KROK 10

    

    Przykryj patelnię pokrywką i kontynuuj smażenie wszystkich składników na małym ogniu przez około siedem minut.

11. KROK 11

    

    Przygotowanym gorącym mięsem mielonym napełnij bakłażany i równomiernie rozprowadź.

12. KROK 12

    

    Na blasze do pieczenia ułożyć bakłażany wypełnione mielonym mięsem.

13. KROK 13

    

    Pięć małych pomidorów pokroić w cienkie plasterki.

14. KROK 14

    

    Na wierzchu nadziewanych bakłażanów ułóż plasterki pomidora.

15. KROK 15

    

    Zetrzyj siedemdziesiąt gramów dowolnego twardego sera na drobnej tarce.

16. KROK 16

    

    Posiekaj dość drobno pietruszkę, kolendrę i koperek.

17. KROK 17

    

    Do miski włóż cztery łyżki 15% śmietany, następnie dodaj dwie łyżki majonezu i trzy ząbki czosnku przeciśnięte przez prasę.

18. KROK 18

    

    Do miski włóż starty ser.

19. KROK 19

    

    Dodaj posiekane warzywa do miski.

20. KROK 20

    

    Do wspólnej miski dodaj mieszankę czarnej i czerwonej papryki do smaku.

21. KROK 21

    

    Wszystkie składniki dobrze wymieszaj w misce.

22. KROK 22

    

    Po piętnastu minutach wyjmij blachę do pieczenia z bakłażanami z piekarnika.

23. KROK 23

    

    Nałóż przygotowany dressing na każdy bakłażan dobrą, równą warstwą.

24. KROK 24

    

    Włóż blachę do pieczenia z bakłażanami do wyłączonego piekarnika na siedem do dziesięciu minut, po czym wyjmij blachę z piekarnika i ułóż ugotowane faszerowane bakłażany porcjami na talerzach.

25. KROK 25

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!