Melanzane ripiene di carne e pomodori ripieni di panna acida

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 55 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo i prodotti e le spezie necessarie per preparare deliziose melanzane ripiene, sia per la cena che per il pranzo al forno.

2. PASSO 2

   

   Versate nella padella due cucchiai di olio vegetale, quindi aggiungete trecentocinquanta grammi di carne macinata mista e fatela soffriggere a fuoco vivace sul fuoco.

3. PASSO 3

   

   Ritagliamo il torsolo di cinque melanzane non molto grandi, tagliate a metà nel senso della lunghezza, precedentemente messe a bagno per un'ora in acqua salata.

4. PASSO 4

   

   Metti i torsoli tagliati in una ciotola.

5. PASSO 5

   

   Tritare finemente una cipolla.

6. PASSO 6

   

   Mettete la cipolla tritata nella padella con la carne macinata e fatela soffriggere mescolando con una spatola.

7. PASSO 7

   

   Tagliare i torsoli delle melanzane a pezzetti.

8. PASSO 8

   

   Mettete i torsoli tritati in una padella con la carne macinata e le cipolle e fate soffriggere, mescolando, per circa cinque minuti.

9. PASSO 9

   

   Aggiungi sale e mezzo cucchiaino di khmeli-suneli nella padella a piacere.

10. PASSO 10

    

    Coprite la padella con un coperchio e continuate a friggere tutti gli ingredienti a fuoco basso per circa sette minuti.

11. PASSO 11

    

    Riempire le melanzane con la carne macinata calda preparata e distribuirla uniformemente.

12. PASSO 12

    

    Metti le melanzane ripiene di carne macinata su una teglia.

13. PASSO 13

    

    Tagliare cinque pomodorini a fettine sottili.

14. PASSO 14

    

    Disporre le fette di pomodoro sopra le melanzane ripiene.

15. PASSO 15

    

    Grattugiare settanta grammi di formaggio a pasta dura su una grattugia fine.

16. PASSO 16

    

    Tritare piuttosto finemente il prezzemolo, il coriandolo e l'aneto.

17. PASSO 17

    

    Mettete in una ciotola quattro cucchiai di panna acida al 15%, quindi aggiungete due cucchiai di maionese e tre spicchi d'aglio passati alla pressa.

18. PASSO 18

    

    Mettete il formaggio grattugiato in una ciotola.

19. PASSO 19

    

    Aggiungi le verdure tritate nella ciotola.

20. PASSO 20

    

    Aggiungi una miscela di peperoni neri e rossi a piacere in una ciotola comune.

21. PASSO 21

    

    Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola.

22. PASSO 22

    

    Dopo quindici minuti, togliete la teglia con le melanzane dal forno.

23. PASSO 23

    

    Applicare il condimento preparato sopra ogni melanzana in uno strato buono e uniforme.

24. PASSO 24

    

    Mettiamo la teglia con le melanzane nel forno spento per sette-dieci minuti, dopodiché togliamo la teglia dal forno e disponiamo le melanzane ripiene cotte in porzioni sui piatti.

25. PASSO 25

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!