Драники з шинкою

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   1.Підготуйте всі продукти. Сиру картоплю і цибулю почистити. Для змішування інгредієнтів знадобиться глибока миска.

2. КРОК 2

   

   2. Дістаньте шинку з упаковки і візьміть необхідну кількість. За допомогою ножа наріжте продукт невеликими кубиками. Перелийте в підготовлену миску або контейнер.

3. КРОК 3

   

   3. Для дерунів рекомендується використовувати твердий сир. Її необхідно нарізати, як і шинку, невеликими кубиками. До шинки додати сир.

4. КРОК 4

   

   4. Цибулю натерти на крупній або дрібній тертці. Додайте кашку до основної маси.

5. КРОК 5

   

   5. Картоплю наріжте великою соломкою і відіжміть сік. Висипаємо овоч в миску і перемішуємо.

6. КРОК 6

   

   6.Додайте сирі курячі яйця, чорний мелений перець і сіль за смаком. Розмішайте суміш до однорідності.

7. КРОК 7

   

   7. В кінці додаємо пшеничне борошно. Перемішуйте суміш ложкою до отримання однорідної консистенції.

8. КРОК 8

   

   8. На сковороді розігрійте рослинне масло. На розпечену сковорідку ложкою викладаємо деруни. Обсмажити з кожного боку до золотистої скоринки. Для перевертання коржів можна використовувати лопатку або вилку.

9. КРОК 9

   

   9. Готові млинці спочатку викласти на паперову серветку, а потім подавати. Виходять м’які, ароматні та смачні деруни зі шматочками шинки. Їх рекомендується їсти гарячими

Коментарі до рецепту

Наталія М

04.09.2023

4.9

Я люблю коричневі оладки, тому що вони схожі на смажену картоплю! Якщо хочеться смаженої картоплі, але не хочеться чекати, поки насмажиться ціла сковорода, можна приготувати міні-варіант. А ще в цьому рецепті є смачні доповнення у вигляді шинки та сиру. Шинка у мене була заморожена шматочками, я їх навіть не розморожувала, відразу додавала в загальну масу. Сир натерла на крупній тертці. Я взяла фіолетову цибулину, порізала на шматочки, в дерунах її взагалі не відчувалося. Єдина спеція – свіжомелений перець. Які ж смачні млинці вийшли! Навіть мій чоловік з'їв їх три штуки, хоча він дотримується дієти) Що вже говорити про дітей) Розкладала масу на сковороді тонким шаром, щоб вони швидше підсмажилися. Смачна гаряча, справжня смажена картопля! Шинка і сир додають особливого яскравого смаку.

ОльгаОльга

04.09.2023

5

Доброго дня, поясніть, будь ласка, що означає готувати деруни на пару на капустяному листі? Як це робиться і чому?