Драники с ветчиной

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   1.Подготовить все продукты. Сырую картошку и репчатый лук почистить от шелухи. Для смешивания ингредиентов понадобится глубокая миска.

2. ШАГ 2

   

   2.Ветчину освободить от упаковки, взять необходимое количество. При помощи ножа измельчить продукт на мелкие кубики. Высыпать в подготовленную миску или контейнер.

3. ШАГ 3

   

   3.Для драников рекомендуется брать сыр твердых сортов. Его необходимо порезать, как и ветчину, маленькими кубиками. Добавить сыр к ветчине.

4. ШАГ 4

   

   4.Репчатый лук потереть на крупной, либо мелкой терке. Кашицу добавить в основную массу.

5. ШАГ 5

   

   5.Картофель измельчить крупной соломкой, отжать сок. Высыпать овощ в миску, размешать.

6. ШАГ 6

   

   6.Добавить сырые куриные яйца, по вкусу черный молотый перец и соль. Перемешать массу до однородности.

7. ШАГ 7

   

   7.В конце насыпать пшеничную муку. Перемешать массу ложкой до получения однородной консистенции.

8. ШАГ 8

   

   8.В сковороде подогреть растительное масло. Выложить драники на горячую сковородку ложкой. Обжарить с каждой стороны до румяного цвета. Для переворачивания лепешек можно воспользоваться лопаткой, либо вилкой.

9. ШАГ 9

   

   9.Положить готовые драники сначала на бумажную салфетку, а потом подать к столу. Получаются мягкие, ароматные и вкусные картофельные драники с кусочками ветчины. Их рекомендуется кушать в горячем виде, можно подавать со сметаной, свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

04.09.2023

4.9

Люблю драники за то, что они похожи на жареную картошку! Когда хочется жареной картошечки, но не хочется ждать когда пожарится целая сковорода, можно сделать мини версию. А в этом рецепте еще есть вкусные добавки в виде ветчины и сыра. Ветчина у меня была заморожена кусочками, я их даже не размораживала, сразу добавила к общей массе. Сыр натерла на крупной терке. Лук взяла фиолетовый, нарезала его кусочками, он в драниках совсем не чувствовался. Из специй только свежемолотый перец. Какие же вкусные драники получились! Даже муж три штуки съел, хотя придерживается диеты) Что уж говорить о детях) Я распределяла массу на сковородке тонким слоем, чтобы быстрее прожарились. Они очень вкусные в горячем виде, настоящая жареная картошка! Ветчина и сыр придают дополнительный яркий вкус.

OlgaOlga

04.09.2023

5

Здравствуйте, объясните пожалуйста, что значит пропарить драники на капустных листьях? Как это делается и для чего?