Draniki z szynką

Name: Draniki z szynką
Total time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: 300 гр Ziemniak; 100 гр Szynka; 50 гр Twardy ser; 2 Jajka kurze; 4 łyżka Mąka pszenna; 1 Cebula cebulowa; 30 ml Olej roślinny; według Twojego gustu Sól; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz

Pachnące placki ziemniaczane z serem i szynką! Draniki z szynką to danie bardzo smaczne i szybkie w przygotowaniu. Placki ziemniaczane nadają się na przekąskę lub danie główne. Możesz użyć dowolnej szynki, którą lubisz najbardziej. Zaleca się jednak posiekanie sera i szynki w drobną kostkę. Lepiej zetrzeć ziemniaki na grubej tarce, wtedy będzie mniej soku. Draniki dobrze się przyrumieniają i nie przypalają na patelni z powłoką nieprzywierającą. A do smażenia lepiej używać rafinowanego oleju słonecznikowego.

86

31638

Audrey Lewis

Autor przepisu

Kalorie

90Kcal

Białko

4gram

Tłuszcz

6gram

Węglowodany

7gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 15

300гр

100гр

50гр

2

4łyżka

1

30ml

według Twojego gustu

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

KROK 1
1. Przygotuj wszystkie produkty. Obierz surowe ziemniaki i cebulę. Do wymieszania składników potrzebna będzie głęboka miska.
KROK 2
2. Wyjmij szynkę z opakowania i odmierz wymaganą ilość. Za pomocą noża pokrój produkt w małe kostki. Przelać do przygotowanej miski lub pojemnika.
KROK 3
3. Do placków ziemniaczanych zaleca się użycie twardego sera. Należy go pokroić, podobnie jak szynkę, w drobną kostkę. Dodaj ser do szynki.
KROK 4
4. Zetrzyj cebulę na grubej lub drobnej tarce. Dodaj kleik do głównej masy.
KROK 5
5. Ziemniaki pokroić w duże paski i wycisnąć sok. Warzywa wlać do miski i wymieszać.
KROK 6
6.Dodaj surowe jaja kurze, mielony czarny pieprz i sól do smaku. Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.
KROK 7
7. Na koniec dodać mąkę pszenną. Całość mieszamy łyżką do uzyskania jednolitej konsystencji.
KROK 8
8.Rozgrzej olej roślinny na patelni. Placki ziemniaczane kładziemy łyżką na rozgrzaną patelnię. Smażymy z każdej strony na złoty kolor. Do obracania ciasta możesz użyć szpatułki lub widelca.
KROK 9
9. Gotowe naleśniki ułóż najpierw na papierowej serwetce i dopiero podawaj. W rezultacie powstają miękkie, aromatyczne i smaczne placki ziemniaczane z kawałkami szynki. Zaleca się spożywać je na gorąco

Komentarze do przepisu

Natalia M

04.09.2023

4.9

Uwielbiam placki ziemniaczane, bo wyglądają jak smażone ziemniaki! Jeśli masz ochotę na smażone ziemniaki, ale nie chcesz czekać, aż usmaży się cała patelnia, możesz przygotować wersję mini. A w tym przepisie znajdziemy także pyszne dodatki w postaci szynki i sera. Szynkę miałam zamrożoną w kawałkach, nawet jej nie rozmroziłam, od razu dodałam do masy. Ser zetrzeć na grubej tarce. Wzięłam fioletową cebulę, pokroiłam ją na kawałki, w plackach ziemniaczanych w ogóle jej nie czuć. Jedyne przyprawy to świeżo mielony pieprz. Jakie pyszne naleśniki wyszły! Nawet mój mąż zjadł trzy, choć trzyma dietę) Co możemy powiedzieć o dzieciach) Masę rozłożyłam na patelni cienką warstwą, żeby szybciej się smażyły. Są pyszne gorące, prawdziwe smażone ziemniaki! Szynka i ser dodają wyjątkowo jasnego smaku.

OlgaOlga

04.09.2023

5

Witam, proszę o wyjaśnienie na czym polega gotowanie placków ziemniaczanych na liściach kapusty na parze? Jak to się robi i dlaczego?