Draniki mit Schinken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   1. Bereiten Sie alle Produkte vor. Rohe Kartoffeln und Zwiebeln schälen. Zum Mischen der Zutaten benötigen Sie eine tiefe Schüssel.

2. SCHRITT 2

   

   2. Den Schinken aus der Verpackung nehmen und die benötigte Menge entnehmen. Das Produkt mit einem Messer in kleine Würfel schneiden. In eine vorbereitete Schüssel oder einen Behälter füllen.

3. SCHRITT 3

   

   3. Für Kartoffelpuffer empfiehlt sich die Verwendung von Hartkäse. Es muss wie Schinken in kleine Würfel geschnitten werden. Käse zum Schinken hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   4.Zwiebel auf einer groben oder feinen Reibe reiben. Den Brei zur Hauptmasse hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   5. Die Kartoffeln in große Streifen schneiden und den Saft auspressen. Das Gemüse in eine Schüssel geben und umrühren.

6. SCHRITT 6

   

   6. Rohe Hühnereier, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen. Rühren Sie die Mischung glatt.

7. SCHRITT 7

   

   7. Zum Schluss Weizenmehl hinzufügen. Mischen Sie die Mischung mit einem Löffel, bis eine homogene Konsistenz entsteht.

8. SCHRITT 8

   

   8.Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Kartoffelpuffer mit einem Löffel in eine heiße Pfanne geben. Auf jeder Seite goldbraun braten. Zum Wenden der Kuchen können Sie einen Spatel oder eine Gabel verwenden.

9. SCHRITT 9

   

   9. Die fertigen Pfannkuchen zunächst auf eine Papierserviette legen und dann servieren. Das Ergebnis sind weiche, aromatische und leckere Kartoffelpuffer mit Schinkenstücken. Es wird empfohlen, sie heiß zu essen

Kommentare zum Rezept

Natalia M

04.09.2023

4.9

Ich liebe Rösti, weil sie wie Bratkartoffeln aussehen! Wenn Sie Bratkartoffeln möchten, aber nicht darauf warten möchten, dass eine ganze Bratpfanne gebraten ist, können Sie eine Mini-Version zubereiten. Und dieses Rezept enthält auch köstliche Ergänzungen in Form von Schinken und Käse. Mein Schinken war in Stücken eingefroren, ich habe sie nicht einmal aufgetaut, sondern sofort zur Gesamtmasse hinzugefügt. Den Käse habe ich auf einer groben Reibe gerieben. Ich nahm eine lila Zwiebel, schnitt sie in Stücke, man konnte sie in den Kartoffelpuffern überhaupt nicht spüren. Die einzigen Gewürze sind frisch gemahlener Pfeffer. Was für köstliche Pfannkuchen das geworden ist! Sogar mein Mann hat drei davon gegessen, obwohl er eine Diät einhält) Was soll man zu den Kindern sagen) Ich habe die Masse in einer dünnen Schicht in einer Bratpfanne verteilt, damit sie schneller frittieren. Es sind köstliche heiße, echte Bratkartoffeln! Schinken und Käse sorgen für einen besonders hellen Geschmack.

OlgaOlga

04.09.2023

5

Hallo, erklären Sie bitte, was es bedeutet, Kartoffelpuffer auf Kohlblättern zu dämpfen? Wie wird das gemacht und warum?