Штрудель з тіста на воді та оливковій олії з яблуками

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Налийте в миску теплу воду і змішайте з сіллю.

2. КРОК 2

   

   Додати оливкову олію. Змішати.

3. КРОК 3

   

   Потроху додавати борошно. Зверніть увагу, що борошно у всіх різне, тому вам може знадобитися більше або менше. Замісити нелипке тісто.

4. КРОК 4

   

   Перекладіть тісто в пакет або харчову плівку і залиште в холодильнику на 30 хвилин.

5. КРОК 5

   

   А поки приступимо до начинки. Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

6. КРОК 6

   

   Спочатку подрібніть горіхи і обсмажте їх на сухій сковороді до золотистої скоринки.

7. КРОК 7

   

   Далі очищаємо яблука і дрібно їх нарізаємо. Тим часом розтопіть на сковороді масло і додайте яблука. Тушкуйте 5 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Після цього додайте цукор. Перемішайте.

9. КРОК 9

   

   Далі додаємо корицю, перемішуємо і тушкуємо на середньому вогні 15 хвилин. Потім вимкнути газ і остудити.

10. КРОК 10

    

    Коли суміш охолоне, додайте смажені волоські горіхи та перемішайте. Начинка готова.

11. КРОК 11

    

    Розкачайте тісто дуже тонко, щоб воно було прозорим. Якщо ваше тісто не прозоре, розкачайте його ще. Тепер перекладіть його на кухонний рушник і посипте з одного боку сухарями. Викласти на них начинку і загорнути в рулет. Розігрійте духовку заздалегідь до 200°. Перекласти штрудель на силіконовий килимок. Якщо у вас немає силіконового килимка, то візьміть пергамент, змащений рослинним маслом, і викладіть на нього штрудель.

12. КРОК 12

    

    Потім змастити рулет збитим яйцем і поставити в розігріту до 200° духовку і смажити 45 хвилин. Потім штрудель остудити і посипати цукровою пудрою. Смачного!!!

Коментарі до рецепту

Марина

17.09.2023

5

Рецепт просто бомба Як і автор