Штрудель из теста на воде и оливковом масле с яблоками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   В миску налить тёплую воду и перемешайте с солью.

2. ШАГ 2

   

   Добавить оливковое масло. Перемешать.

3. ШАГ 3

   

   Частями всыпать муку. Заметьте , что мука у всех разная, поэтому её может потребоваться больше или меньше. Вымешать не липкое тесто.

4. ШАГ 4

   

   Переложить тесто в пакет или пищевую пленку и оставить "отдыхать" в холодильнике на 30 мин

5. ШАГ 5

   

   А пока займёмся начинкой. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

6. ШАГ 6

   

   Сначала измельчите орехи и обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета.

7. ШАГ 7

   

   Далее очистите яблоки от кожуры и мелко их нарежьте. Тем временем растопите на сковороде сливочное масло и выложите яблоки.Протушите 5 мин.

8. ШАГ 8

   

   После этого добавьте сахар. Перемешайте.

9. ШАГ 9

   

   Далее всыпьте корицу, перемешайте и тушите на среднем огне 15 мин. Затем выключите газ и остудите.

10. ШАГ 10

    

    После остывания смеси добавьте жареные грецкие орехи и перемешайте.Начинка готова.

11. ШАГ 11

    

    Тесто очень тонко раскатайте,чтобы оно было прозрачное. Если у вас тесто не просвечивается, тогда раскатываете ещё. Теперь переложите его на кухонное полотенце и на одну из сторон всыпьте панировочные сухари. На них выложите начинку и заверните в рулет. Заранее разогреваем духовку до 200°.Перекладываем штрудель на силиконовый коврик. Если у вас нет силиконового коврика, то возьмите пергамент смазанный растительным маслом и переложите на него штрудель.

12. ШАГ 12

    

    После смажьте рулет взбитым яйцом и отправьте его в разогретую до 200° духовку и жарьте 45 минЗатем остудите штрудель и посыпьте сахарной пудрой.Приятного аппетита!!!

Комментарии к рецепту

Марина

17.09.2023

5

Рецепт просто бомба Лайк автору