Strudel à la pâte dans l'eau et l'huile d'olive aux pommes

Name: Strudel à la pâte dans l'eau et l'huile d'olive aux pommes
Total time: 1 h 30 min
Yield: 7
Ingredients: 200 ml Eau; 2 g Sel; 1 cuillerée à soupe Huile d'olive; 3 tasse Farine de blé; 5 Pommes; 30 g Beurre; 50 g Sucre; 4 cuillère à café Cannelle moulue; 50 g Noix; 40 g Chapelure; 1 Œufs; 30 g Sucre en poudre

De délicieuses pâtisseries sucrées à la croûte bien dorée ! Il existe de nombreuses façons de préparer le strudel, mais la recette la plus classique est le strudel aux pommes. Il accompagne très bien une tasse de café ou de thé.

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Evelyne Scott

Auteur de la recette

Strudel à la pâte dans l'eau et l'huile d'olive aux pommes

Calories

434Kcal

Protéine

11gram

Graisse

14gram

Crabes

66gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 7

200ml

2g

1cuillerée à soupe

3tasse

5

30g

50g

4cuillère à café

50g

40g

1

30g

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

ÉTAPE 1
Versez de l'eau tiède dans un bol et mélangez avec du sel.
ÉTAPE 2
Ajouter l'huile d'olive. Mélanger.
ÉTAPE 3
Ajoutez la farine petit à petit. Veuillez noter que la farine de chacun est différente, vous pourriez donc en avoir besoin de plus ou de moins. Pétrir pour obtenir une pâte non collante.
ÉTAPE 4
Transférez la pâte dans un sac ou un film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
ÉTAPE 5
En attendant, passons au remplissage. Préparez tous les ingrédients nécessaires.
ÉTAPE 6
Tout d'abord, hachez les noix et faites-les revenir dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
ÉTAPE 7
Ensuite, épluchez les pommes et hachez-les finement. Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les pommes. Laisser mijoter 5 minutes.
ÉTAPE 8
Après cela, ajoutez le sucre. Remuer.
ÉTAPE 9
Ajoutez ensuite la cannelle, remuez et laissez mijoter à feu moyen pendant 15 minutes. Ensuite, coupez le gaz et laissez refroidir.
ÉTAPE 10
Une fois le mélange refroidi, ajoutez les noix grillées et remuez. La garniture est prête.
ÉTAPE 11
Etalez la pâte très finement pour qu'elle soit transparente. Si votre pâte n'est pas translucide, étalez-la encore. Maintenant, transférez-le sur un torchon et saupoudrez de chapelure sur un côté. Placez-y la garniture et enveloppez-les en rouleau. Préchauffer le four à 200° au préalable. Transférez le strudel sur un tapis en silicone. Si vous n'avez pas de tapis en silicone, prenez du papier sulfurisé graissé avec de l'huile végétale et placez le strudel dessus.
ÉTAPE 12
Badigeonnez ensuite le rouleau d'œuf battu et placez-le dans un four préchauffé à 200° et faites frire pendant 45 minutes. Refroidissez ensuite le strudel et saupoudrez de sucre en poudre. Bon appétit!!!