Пончики Малюки на кефірі

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Борошно просіяти з ваніллю.

2. КРОК 2

   

   Яйце збити з сіллю і цукром, додати масло. Ще раз добре перемішати. Змішайте кефір з содою і дайте постояти 10 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Яєчну суміш з’єднати з кефіром і перемішати.

4. КРОК 4

   

   Потроху додавати борошно і перемішувати. Борошна може знадобитися трохи менше або трохи більше. Тісто не повинно бути важким. Якщо воно сильно липне до рук, змастіть його рослинним маслом.

5. КРОК 5

   

   Робочу поверхню присипте борошном, розкачайте тісто товщиною близько 2 см. Використовуйте формочки, щоб вирізати форми. Якщо немає формочок, то склянкою вирізаємо кружечки і робимо надрізи з 4 сторін, не доходячи до середини. У процесі смаження утворюються квіточки.

6. КРОК 6

   

   Обсмажити на рослинній олії з обох боків, як оладки. Особливо смачно їсти такі коржі зі сметаною, а також з варенням, варенням, повидлом.

Коментарі до рецепту

Аліна

28.08.2023

4.8

Де їх смажити на сковороді чи у фритюрі? А скільки олії в неї треба лити?