Пышки Малышки на кефире

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Муку просеять с ванилином.

2. ШАГ 2

   

   Яйцо взбить с солью и сахаром, добавить масло. Еще раз хорошо размешать.Кефир смешать с содой, дать постоять 10 минут.

3. ШАГ 3

   

   Яичную смесь соединить с кефиром и смешать.

4. ШАГ 4

   

   Понемногу добавлять муку и мешать. Муки может уйти чуть меньше или чуть больше.Тесто не должно быть тяжелым. Если сильно липнет к рукам, смажьте его растительным маслом.

5. ШАГ 5

   

   Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто толщиной примерно 2 см. Формочками вырезать фигурки. Если формочек нет, то стаканом вырежьте кружки и сделайте надрезы с 4 сторон, не доходя до середины. В процессе жарки получатся цветочки.

6. ШАГ 6

   

   Обжаривать на растительном масле с 2 сторон, как оладушки. Особенно вкусно кушать такие пышки со сметаной, а также с джемами, вареньем, повидлом.

Комментарии к рецепту

Алина

28.08.2023

4.8

А где их нужно жарить в сковородке или во фритюрнице?И сколько масла туда надо наливать?