Смачна випічка з пісочного тіста

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуємо пісочне тісто і готуємо необхідні інгредієнти та обладнання.

2. КРОК 2

   

   Щоб наша випічка вийшла ніжною і розсипчастою, у велику миску просійте 350 грамів борошна.

3. КРОК 3

   

   У борошно додайте щіпку солі, одну чайну ложку розпушувача, двісті грамів розм’якшеного вершкового масла і добре перемішайте руками до утворення крихти.

4. КРОК 4

   

   Для другої частини тіста додайте в миску одне куряче яйце і один жовток, білок яких буде використовуватися для приготування заварного крему для коржів.

5. КРОК 5

   

   Далі в миску з яйцями додайте 100 гр. цукрової пудри одну чайну ложку ванільного цукру і добре збити міксером до пишності і пишності.

6. КРОК 6

   

   Вилийте рідку основу для тіста у велику миску разом із крихтами.

7. КРОК 7

   

   Руками формуємо тісто в одну грудку, яку поміщаємо в поліетиленовий пакет і ставимо в холодильник на 30 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Тісто ділимо на три частини і з першої формуємо корж, який розкачуємо качалкою товщиною 0,5 см. Робимо заготовки для тортів-кошиків, вдавлюючи форму в отриманий торт.

9. КРОК 9

   

   Переверніть заготовку, вдавіть тісто у форму і розрівняйте, потім проткніть тісто на дні кошика виделкою і поставте в холодильник на 30 хвилин.

10. КРОК 10

    

    З другої частини тіста також робимо корж, який розкачуємо і викладаємо у форму, після чого формуємо в ній тісто і розрівнюємо для майбутнього міні-пиріжка.

11. КРОК 11

    

    Тісто, що залишилося з кошиків, розкачайте в більш тонкий корж, видавіть форми різними формочками і зробіть верх для пирога.

12. КРОК 12

    

    Яблуко нарізати кубиками, в варення додати крохмаль і перемішати, щоб вийшла начинка для пирога.

13. КРОК 13

    

    Тісто на дні пиріжкового кошика протикаємо виделкою, викладаємо підготовлену начинку і накриваємо підготовленим верхом, на який укладаємо віджаті фігурки. Поставте міні-пиріг випікатися в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин, вимкнувши її і залишивши пиріг остигати ще на 10 хвилин.

14. КРОК 14

    

    Тісто, що залишилося, розкачати в бажану коржик, формочками видавити шматочки і викласти на деко, додати корзинки і поставити в духовку приблизно на 20 хвилин при 200 градусах. Наповніть кошики нарізаним бананом, додайте білковий заварний крем і прикрасьте зверху шоколадом.

15. КРОК 15

    

    Пісочне тісто готується дуже просто з доступних продуктів, а випічка завжди виходить ЧУДОВО! Тісто можна використовувати для будь-якого десерту!