Deliciosos pasteles de mantequilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Preparamos la masa de mantequilla y preparamos los ingredientes y equipamiento necesarios.

2. PASO 2

   

   Para que nuestros productos horneados queden tiernos y quebradizos, tamice 350 gramos de harina en un bol grande.

3. PASO 3

   

   Agrega una pizca de sal, una cucharadita de levadura en polvo, doscientos gramos de mantequilla blanda a la harina y mezcla bien con las manos hasta que se formen migas.

4. PASO 4

   

   Para la segunda parte de la masa, añadir al bol un huevo de gallina y una yema, cuya clara se utilizará para preparar natillas para tartas.

5. PASO 5

   

   A continuación añade 100 gramos al bol con los huevos. Azúcar en polvo, una cucharadita de azúcar de vainilla y batir bien con una batidora hasta que quede esponjoso y esponjoso.

6. PASO 6

   

   Vierte la base de masa líquida en un bol grande con las migas.

7. PASO 7

   

   Con las manos formamos la masa hasta formar un solo terrón, que colocamos en una bolsa de plástico y metemos en el frigorífico durante 30 minutos.

8. PASO 8

   

   Dividimos la masa en tres partes y a partir de la primera formamos una torta plana, que extendemos con un rodillo hasta tener 0,5 cm de espesor. Hacemos espacios en blanco para pasteles de canasta presionando el molde en el pastel resultante.

9. PASO 9

   

   Dar la vuelta a la pieza de trabajo, presionar la masa en el molde y nivelarla, luego perforar la masa en el fondo del cestillo con un tenedor y meter en el frigorífico durante 30 minutos.

10. PASO 10

    

    De la segunda parte de la masa también hacemos un bizcocho, que extendemos y ponemos en un molde, tras lo cual formamos en él la masa y la nivelamos para el futuro mini pastel.

11. PASO 11

    

    Extienda la masa restante de las cestas hasta obtener un pastel más fino, exprima las formas usando diferentes moldes y haga la parte superior del pastel.

12. PASO 12

    

    Manzana cortada en cubitos, agregar almidón a la mermelada y mezclar para obtener el relleno de la tarta.

13. PASO 13

    

    Perforar la masa en el fondo de la cesta para tarta con un tenedor, extender el relleno preparado y cubrir con la parte superior preparada, sobre la que colocamos las figuras exprimidas. Coloca la mini tarta a hornear en el horno, que ha sido precalentado a 180 grados durante 30 minutos, apágalo y deja enfriar la tarta otros 10 minutos.

14. PASO 14

    

    Estirar la masa restante hasta obtener el bizcocho deseado, exprimir los trozos con moldes y colocarlos en una bandeja para horno, añadir las cestas y meter al horno a hornear durante unos 20 minutos a 200 grados. Rellena las cestas con plátano en rodajas, agrega natillas proteicas y decora con chocolate por encima.

15. PASO 15

    

    La masa de mantequilla se prepara de forma muy sencilla con los productos disponibles y los productos horneados siempre resultan EXCELENTES. ¡La masa se puede utilizar para cualquier postre!