Deliziosi pasticcini di pasta frolla

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo la pasta frolla e prepariamo gli ingredienti e le attrezzature necessarie.

2. PASSO 2

   

   Per rendere i nostri prodotti da forno teneri e friabili, setacciamo 350 grammi di farina in una ciotola capiente.

3. PASSO 3

   

   Aggiungete alla farina un pizzico di sale, un cucchiaino di lievito, duecento grammi di burro ammorbidito e mescolate bene con le mani fino a formare delle briciole.

4. PASSO 4

   

   Per la seconda parte dell'impasto, aggiungete nella ciotola un uovo di gallina e un tuorlo, il cui albume servirà per preparare la crema pasticcera per le torte.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere poi 100 grammi nella ciotola con le uova. zucchero a velo, un cucchiaino di zucchero vanigliato e sbattere bene con un mixer fino a ottenere un composto soffice e soffice.

6. PASSO 6

   

   Versare la base di impasto liquido in una ciotola capiente con le briciole.

7. PASSO 7

   

   Con l'aiuto delle mani formiamo un panetto unico con l'impasto, che mettiamo in un sacchetto di plastica e mettiamo in frigorifero per 30 minuti.

8. PASSO 8

   

   Dividiamo l'impasto in tre parti e dalla prima formiamo una torta piana, che stendiamo con il mattarello allo spessore di 0,5 cm. Realizziamo spazi vuoti per torte a cestino premendo lo stampo nella torta risultante.

9. PASSO 9

   

   Capovolgere la pasta, pressare l'impasto nello stampo e livellarlo, quindi forare l'impasto sul fondo del cestello con una forchetta e metterlo in frigorifero per 30 minuti.

10. PASSO 10

    

    Dalla seconda parte dell'impasto facciamo anche una focaccia, che stendiamo e mettiamo in uno stampo, dopodiché formiamo al suo interno l'impasto e lo livelliamo per la futura mini-torta.

11. PASSO 11

    

    Stendere l'impasto rimasto dai cestini in una torta più sottile, ricavare le forme utilizzando stampi diversi e realizzare la copertura della torta.

12. PASSO 12

    

    Mela a cubetti, aggiungere la fecola alla marmellata e mescolare per ottenere il ripieno della torta.

13. PASSO 13

    

    Forare l'impasto sul fondo del cestino della torta con una forchetta, stendere il ripieno preparato e coprire con la parte superiore preparata, sulla quale adagiamo le figure spremute. Mettete la tortina a cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti, spegnendolo e lasciando raffreddare la tortina per altri 10 minuti.

14. PASSO 14

    

    Stendere l'impasto rimasto fino a formare la focaccia desiderata, ricavare i pezzi utilizzando degli stampini e disporli su una teglia, aggiungere i cestini e metterli in forno a cuocere per circa 20 minuti a 200 gradi. Riempire i cestini con la banana a fette, aggiungere la crema pasticcera proteica e decorare con il cioccolato sopra.

15. PASSO 15

    

    La pasta frolla si prepara in modo molto semplice con i prodotti disponibili, e i prodotti da forno risultano sempre OTTIMI! L'impasto può essere utilizzato per qualsiasi dessert!