Galletas blandas - 64 recetas de cocina

En comparación con las galletas de mantequilla desmenuzables, las galletas blandas son más queridas y deseadas en las mesas de muchas amas de casa, al menos por el mínimo de migas esparcidas por el apartamento)) Tienen una estructura casi parecida a una galleta, no se desmoronan ni se parten con un ligero golpe. . Estas galletas son buenas para servir solas, así como con té, café o como regalo para invitados inesperados o niños.

Existen muchas recetas de galletas blandas, para todos los gustos y de diferentes productos. Puedes hacerlo más arenoso, más espeso o más fino, rizado, voluminoso, plano, dulce o salado, con diferentes rellenos, con relleno, en glaseado o sin todo lo anterior.

La receta más sencilla de galletas blandas es de 5 minutos, o cinco minutos. Se prepara con harina, azúcar, huevos, mantequilla o margarina y levadura en polvo. Puedes usar cualquier cosa como saborizante: vainillina, canela, cúrcuma, cacao. Todos los productos simplemente se mezclan entre sí hasta que quede suave. El resultado es una masa que no se pega a las manos. Luego se corta en trozos iguales, se le da la forma deseada y se hornea hasta que esté cocido. Cuando estén calientes, las galletas estarán más duras; debes dejarlas reposar un rato.

Si lo desea, también puede agregar a la masa pasas (previamente cocidas al vapor), frutas secas, bayas frescas, frutas, frutas confitadas, zanahorias ralladas, calabaza, calabacín y chocolate rallado. Cada vez habrá un sabor nuevo, pero la misma estructura. Es bueno utilizar moldes para muffins pequeños para estas galletas.