Biscuits mous - 64 recettes de cuisine

Par rapport aux sablés friables, les biscuits moelleux sont plus appréciés et désirés sur les tables de nombreuses femmes au foyer, du moins pour le minimum de miettes dispersées dans l'appartement)) Ils ont une structure presque semblable à celle d'un biscuit, ne s'effritent pas et ne se fendent pas d'un léger coup . Ces biscuits sont bons à servir seuls, avec du thé, du café ou comme gâterie pour des invités ou des enfants inattendus.

Il existe de nombreuses recettes de biscuits moelleux, pour tous les goûts et à partir de produits différents. Vous pouvez le rendre plus sableux, plus épais ou plus fin, bouclé, volumineux, plat, sucré ou salé, avec différentes garnitures, avec garniture, glacé ou sans tout ce qui précède.

La recette la plus simple de biscuits moelleux dure 5 minutes, ou cinq minutes. Il est préparé avec de la farine, du sucre, des œufs, du beurre ou de la margarine et de la levure chimique. Vous pouvez utiliser n'importe quoi comme arôme : vanilline, cannelle, curcuma, cacao. Tous les produits sont simplement mélangés les uns aux autres jusqu'à consistance lisse. Le résultat est une pâte qui ne colle pas aux mains. Ensuite, il est coupé en morceaux égaux, en lui donnant la forme souhaitée et cuit au four jusqu'à ce qu'il soit cuit. Lorsqu'ils sont chauds, les cookies seront plus durs - vous devez les laisser reposer un moment.

Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter à la pâte des raisins secs (cuits à la vapeur), des fruits secs, des baies fraîches, des fruits, des fruits confits, des carottes râpées, du potiron, des courgettes, du chocolat râpé. A chaque fois il y aura un nouveau goût, mais la même structure. Il est bon d'utiliser des petits moules à muffins pour ces biscuits.